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Bar de la Croix Rouge

Bar de la Croix RougeBonnes AdressesCaféFoodaholicParis 6e

Rédaction Eventail

26 September 2019

© DR

"C'est un café où j'ai mes habitudes. J'aime son ambiance, la clientèle, ce mélange de gens du quartier, d'étudiants, de touristes, et je suis toujours bien reçue par la patronne, Nathalie.

J'y vais entre les repas, un peu tôt ou un peu tard, prendre un café, grignoter un toast à l'avocat, une salade de lentilles, un bout de fromage et une compote. Il fait face au Centaure de César et on a vraiment le sentiment d'être à Saint-Germain-des-Prés."

2 place Michel Debré, Paris 6e
Tél. 00 33 1 45 48 06 45

Billecart-Salmon : l’art du blanc de blancs

Gastronomie & Oenologie

Maison familiale et indépendante depuis 1818, Billecart-Salmon consacre l’un de ses quatre savoir-faire au chardonnay pur. De la cuvée non millésimée à la cuvée Louis Salmon, réservée aux plus grandes années, son président Mathieu Roland-Billecart raconte la conception maison du blanc de blancs, fondée sur le terroir de la Côte des Blancs, un dosage repensé et des élevages qui se comptent en décennies.

Öken, l'adresse cachée qui vise les grands bars du monde

Gastronomie & Oenologie

Sous les salons du club privé TheMerode, place Poelaert, un ancien parking a laissé place à Ökēn, bar à cocktails confidentiel qui réunit mixologie de haut vol, cuisine de partage et programmation musicale. Ouverte au public depuis avril 2025, l’adresse compte déjà parmi les propositions les plus scénographiées de la nuit bruxelloise.

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