Reformation

Il y a des pays que l’on visite, et d’autres que l’on regarde comme une œuvre. Le Brésil appartient à cette seconde catégorie, tant Oscar Niemeyer y a imprimé sa signature : une ligne courbe, sensuelle, qui refuse l’angle droit comme on refuserait une contrainte inutile.

Après vingt-sept ans à la tête du Chalet de la Forêt, Pascal Devalkeneer insuffle une nouvelle énergie à sa table bruxelloise. Cuisine plus instinctive, carte assouplie et décor entièrement repensé : le chef deux étoiles Michelin revendique une gastronomie plus libre, sans rien céder à l’exigence qui a construit la réputation de la maison.

Vous connaissez certainement cette situation : vous avez déniché un superbe canapé, habillé vos murs d’affiches ou d’œuvres d’art, mais votre salon semble toujours manquer de quelque chose. Le secret se cache souvent là où l’on ne pense pas immédiatement à regarder : les fenêtres. Bien choisis, les habillages de fenêtres permettent d’harmoniser naturellement vos meubles et vos couleurs. Ils transforment complètement l’atmosphère de votre intérieur et apportent cette touche de chaleur et de confort dont vous rêvez après une longue journée.

Voici une exquise recette signée Pieter Beurskens, Executive Chef du Bistrot Le Ciel, le restaurant bistronomique du domaine La Butte aux Bois, à Lanaken. Elle sera servie, entre autres délices, lors du Next Generation Dinner, un concept de repas gastronomique mais décontracté à 49 euros par personne. Une riche idée, spécialement pensée pour les jeunes de dix-huit à vingt-six ans, afin de les initier à la haute cuisine sans l’ambiance rigide parfois associée aux grandes tables.