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Le Chabichou Hôtel & Spa

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Rédaction Eventail

02 December 2020

[caption id="attachment_25025" align="alignnone" width=""]C Détox à Courchevel[/caption]Après un lifting complet en 2019, le Chabichou, à Courchevel, n'en finit pas de se réinventer. Bois brut, tonalités de verts, espaces cosy... L'adresse mythique séduit par son atmosphère contemporaine et chaleureuse à la fois.

Cette saison, une cure Régénération permet de faire peau neuve le temps d'un long week-end. Au programme : menu détox, menu santé, soins Carita, accès illimité au spa (piscine intérieure chauffée, hammam, sauna, bassins sensoriels et hydrodynamiques, fontaine de glace, grotte saline, bain polaire, etc.). Trois jours pour retrouver sa forme avant de dévaler les pistes !


Le Chabichou Hôtel & Spa
73120 Courchevel
www.chabichou-courchevel.com

Big Meals : après la mode des sharing plates, Christophe Hardiquest réinvente la cuisine à partager

Gastronomie & Oenologie

Au Petit Bon Bon, installée dans l’écrin du Corinthia Grand Hotel Astoria, Christophe Hardiquest, chef étoilé chez Menssa, lance les Big Meals : un concept qui oppose à l’émiettement des sharing plates la générosité d’une cocotte fumante posée au centre de la table. En partenariat avec Le Creuset, cette initiative renoue avec les racines même du repas partagé. Un retour aux sources qui conjugue la mémoire familiale commune et le savoir-faire gastronomique d’un des plus grands chefs de la capitale.

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Le Noël de... Jean-Paul Knott

Mode & Accessoires

Comme chaque année en décembre, Eventail.be s’intéresse au Noël des personnalités belges. Qu’organisent-t-elles ? A quoi ressemblent leur décoration ou leur menu de fêtes ? Rencontre avec le styliste Jean-Paul Knott, figure emblématique de la mode belge qui célèbre ses 25 ans de création.

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