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Le Chabichou Hôtel & Spa

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Rédaction Eventail

02 December 2020

[caption id="attachment_25025" align="alignnone" width=""]C Détox à Courchevel[/caption]Après un lifting complet en 2019, le Chabichou, à Courchevel, n'en finit pas de se réinventer. Bois brut, tonalités de verts, espaces cosy... L'adresse mythique séduit par son atmosphère contemporaine et chaleureuse à la fois.

Cette saison, une cure Régénération permet de faire peau neuve le temps d'un long week-end. Au programme : menu détox, menu santé, soins Carita, accès illimité au spa (piscine intérieure chauffée, hammam, sauna, bassins sensoriels et hydrodynamiques, fontaine de glace, grotte saline, bain polaire, etc.). Trois jours pour retrouver sa forme avant de dévaler les pistes !


Le Chabichou Hôtel & Spa
73120 Courchevel
www.chabichou-courchevel.com

Maury sec, le nouveau visage du Roussillon ?

Gastronomie & Oenologie

Le Roussillon a bâti sa réputation mondiale sur ses vins doux naturels. À Maury, pourtant, une poignée de vignerons a fait le pari inverse, celui du rouge sec, sans sucre résiduel. Reconnue en 2011 seulement, cette appellation confidentielle, née sur les mêmes schistes noirs que son aîné liquoreux, a tout ce qu’il faut pour assurer le nouveau rayonnement du vignoble.

Château d'Harveng : quand Chant d'Éole se passe des bulles

Gastronomie & Oenologie

Connue pour ses effervescents belges, la famille Ewbank de Wespin signe avec le Château d’Harveng son premier vin blanc tranquille. Cinq hectares de vieilles vignes, des vendanges plus tardives, un chef de cave champenois contraint de réapprendre son métier : histoire d’une première cuvée qui prouve qu’en Belgique, quand on sait s’y prendre, il existe une vie en dehors des bulles.

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