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Bar de la Croix Rouge

Bar de la Croix RougeBonnes AdressesCaféFoodaholicParis 6e

Rédaction Eventail

26 September 2019

© DR

"C'est un café où j'ai mes habitudes. J'aime son ambiance, la clientèle, ce mélange de gens du quartier, d'étudiants, de touristes, et je suis toujours bien reçue par la patronne, Nathalie.

J'y vais entre les repas, un peu tôt ou un peu tard, prendre un café, grignoter un toast à l'avocat, une salade de lentilles, un bout de fromage et une compote. Il fait face au Centaure de César et on a vraiment le sentiment d'être à Saint-Germain-des-Prés."

2 place Michel Debré, Paris 6e
Tél. 00 33 1 45 48 06 45

Maurice-Auguste Lippens, l'homme qui transforma les marais du Zoute en station balnéaire d'exception

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Avant de devenir synonyme d’élégance balnéaire, Knokke-Le-Zoute fut d’abord une terre de patience. À la fin du XVIIIe siècle, Philippe-François Lippens, arrière-arrière-grand-père de Maurice-Auguste, endigue et acquiert de vastes marais salants dans la région. Pendant plus d’un siècle, ces terres sont cultivées tandis que les touristes affluent vers Ostende ou Blankenberge. Knokke, elle, attend son heure.

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