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La Douzaine

Bonnes AdressesFoodFoodaholicParis 9eRestaurant

Rédaction Eventail

06 January 2020

© DR

"C'est un petit restaurant qui ne sert que des huîtres, des crevettes, des bulots ou encore des langoustines, en provenance de Normandie. L'adresse est connue des amateurs, car la fraîcheur du produit est parfaite et l'accueil toujours très amical.

L'ambiance est à la fois chic et un peu roots. Pour accompagner le repas, la carte des vins est bien fournie, mais je ne peux pas en parler, je ne bois que de l'eau. Ce restaurant est aussi cher à mon cœur, car c'est là que m'a emmenée dîner mon fiancé la première fois..."


12 rue Gérando, Paris 9e
Tél. 00 33 1 48 74 41 36

Maurice-Auguste Lippens, l'homme qui transforma les marais du Zoute en station balnéaire d'exception

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Avant de devenir synonyme d’élégance balnéaire, Knokke-Le-Zoute fut d’abord une terre de patience. À la fin du XVIIIe siècle, Philippe-François Lippens, arrière-arrière-grand-père de Maurice-Auguste, endigue et acquiert de vastes marais salants dans la région. Pendant plus d’un siècle, ces terres sont cultivées tandis que les touristes affluent vers Ostende ou Blankenberge. Knokke, elle, attend son heure.

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