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Old Boy

Bonnes AdressesCuisine coréenneIxellesRestaurant

Rédaction Eventail

06 January 2020

© DR

"C'est l'un de mes coups de cœur récents. Également situé du côté du Châtelain, cette cantine asiatique propose une cuisine fusion aux multiples influences.

On y retrouve des saveurs coréennes, thaïs, belges... C'est à chaque fois une expérience. Le restaurant vient d'ouvrir un corner traiteur et plats à emporter à deux pas."

110 rue de Tenbosch, Ixelles
www.oldboyrestaurant.be

Carpaccio de Saint-Jacques nacrées, pamplemousse rose et grains de grenade

Gastronomie & Oenologie

Voici une entrée fraîche et délicate pour les fêtes. Les Saint-Jacques tranchées finement s’associent à la douceur du pamplemousse rose et à la note acidulée de la grenade. L’huile d’avocat apporte une touche veloutée et met en valeur la saveur subtile des coquilles.

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