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The Ivy

Bonnes AdressesLos angelesRestaurantUSA

Rédaction Eventail

28 January 2020

© DR

Son atmosphère de cottage, avec ses barrières en bois et ses terrasses abondamment fleuries, a séduit Jennifer Lopez, Sharon Stone, Madonna ou Penélope Cruz venues déguster ici une cuisine américano–italienne inventive et parfumée.

Le ballet des Jaguars et des Ferrari, les gardes au corps et les paparazzi indiquent que vous êtes bien à la bonne adresse.

www.theivyrestaurants.com

Carpaccio de Saint-Jacques nacrées, pamplemousse rose et grains de grenade

Gastronomie & Oenologie

Voici une entrée fraîche et délicate pour les fêtes. Les Saint-Jacques tranchées finement s’associent à la douceur du pamplemousse rose et à la note acidulée de la grenade. L’huile d’avocat apporte une touche veloutée et met en valeur la saveur subtile des coquilles.

Collectors gallery

Boutiques

“Au Sablon, rue des minimes, Betty de Stefano vous accueille dans sa galerie.

Bruxelles

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Cortina d'Ampezzo, la reine des Dolomites

Voyage, Évasion & Escapade

Il suffit d’un virage sur la route sinueuse qui monte depuis la ville de Belluno pour que le miracle s’accomplisse : soudain les Dolomites surgissent, découpant leurs arêtes roses et argentées sur le ciel hivernal. À plus de 1200 mètres d’altitude, Cortina d’Ampezzo trône fièrement dans son amphithéâtre de montagnes, écrin d’une beauté presque irréelle. Ici, la lumière est différente, plus douce, presque dorée. Elle caresse les façades pastel du centre, les cimes poudrées et les visages heureux. À Cortina, l’hiver n’est pas qu’une saison : c’est un art de vivre.

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