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La Maison de l'Amérique Latine

Bonnes AdressesFoodFoodaholicParis 7e

Rédaction Eventail

14 June 2019

© DR

"Si le temps est ensoleillé, l'adresse la plus agréable pour déjeuner à Paris est pour moi la Maison de l'Amérique latine, car elle possède un superbe jardin.

On traverse un hôtel particulier du xviiie siècle pour se retrouver dans un écrin de verdure, totalement protégé de l'agitation du boulevard Saint-Germain. À la carte, des plats savoureux à base de produits frais, concoctés par le chef Thierry Vaissière. Avant de repartir, on peut flâner dans les salles d'exposition. En ce moment sont mis à l'honneur les artistes David Solis et Marlov Barrios."

217 boulevard Saint-Germain, Paris 7e
Tél. 00 33 1 49 54 75 10
www.mal217.org

Lutter autrement contre le cancer

Vie mondaine

En soutien à la Fondation Fournier-Majoie, 90 coureurs et marcheurs ont transformé chaque foulée des 20 km de Bruxelles en acte de solidarité. Vêtus d’un T-shirt recouvert de papillons, ils incarnaient l’Effet Papillon et la conviction que chaque pas, mis bout à bout, contribue à faire avancer la recherche contre le cancer. © Gérald de Patoul Photography

31/05/2026

Billecart-Salmon : l’art du blanc de blancs

Gastronomie & Oenologie

Maison familiale et indépendante depuis 1818, Billecart-Salmon consacre l’un de ses quatre savoir-faire au chardonnay pur. De la cuvée non millésimée à la cuvée Louis Salmon, réservée aux plus grandes années, son président Mathieu Roland-Billecart raconte la conception maison du blanc de blancs, fondée sur le terroir de la Côte des Blancs, un dosage repensé et des élevages qui se comptent en décennies.

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