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Surfers paradise

KnokkesurfSurfers paradise

Rédaction Eventail

22 April 2021

© DR

"C'est un club de surf génial, qui organise des stages et des cours, mais aussi des activités sur la digue, comme du skateboard quand il fait moins beau.

Créé par un couple, Frank et Nathalie, il est installé à deux pas du Zwin. Le Lake Side, leur autre adresse située à l'entrée du Zoute, possède une grande piscine et un bassin où on peut faire du wakeboard. On y va en famille quand on a envie de bouger."

- Extrait du Knokke de Margaux Spruyt, numéro de mai 2021

www.surfersparadise.be et www.lakesideparadise.be

Addis Stories : le café éthiopien de spécialité s'installe à Bruxelles

Gastronomie & Oenologie

Au cœur de Bruxelles, un nouvel espace célèbre la culture du café éthiopien dans toutes ses dimensions. Addis Stories, bar et magasin fondé par la Belge Anna Dersie et son mari éthiopien Tèchou, propose une immersion dans l’univers du café de spécialité issu du berceau de l’arabica. Entre rituel ancestral, hospitalité et artisanat, ce lieu invite à découvrir l’Éthiopie à travers ses arômes, ses traditions et ses récits.

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Salade tiède “Cléopâtre” au potimarron rôti, tahini & huile d’argan

Gastronomie & Oenologie

Cette salade tiède, inspirée de la cuisine orientale, associe le fondant du potimarron et la douceur du tahini dans un plat végétarien complet, riche en nutriments essentiels à la beauté de la peau. Dès l’Antiquité, les femmes égyptiennes ont pris soin de leur éclat à travers les rituels de beauté et l’alimentation. Cléopâtre utilisait ainsi les vertus du sésame, du miel et des huiles nobles pour entretenir la douceur de son épiderme. Le potimarron, riche en bêta-carotène, magnifie le teint ; le tahini nourrit et assouplit ; l’huile d’argan et les graines offrent des acides gras précieux.

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