Humus x Hortense

Bruxelles Food Humus x Hortense Restaurant

Rédaction Eventail

14 June 2021

"J'adore la philosophie derrière ce restaurant entièrement végétal que j'ai choisi pour illustrer la couverture de mon carnet sur Bruxelles. Passionnée d'alimentation et de santé, je m'intéresse beaucoup à la gastronomie botanique.

Dîner chez Houmous x Hortense est une vraie expérience pour les sens. Le chef allie toujours esthétique, saveurs et raffinement des plats. C'est pour moi un mix parfait, d'autant plus que l'endroit est sublime."

- Extrait du Bruxelles de Camille Gersdorff, numéro d'été 2021

www.humushortense.be

Bruxelles Food Humus x Hortense Restaurant

La Réserve Genève, petit coin de paradis pour grands et petits

Voyage, Évasion & Escapade

Il est rare de vivre une expérience où chaque détail semble avoir été pensé avec autant de soin. À La Réserve Genève, le luxe ne se mesure pas seulement à la beauté du décor ou à la qualité du service, mais à cette sensation immédiate d’être attendu, accueilli et déjà un peu chez soi. Une adresse pensée pour que chaque membre de la famille profite pleinement de l’instant.

Cooking with la duchessa

Art & Culture

Dans le palais où a vécu le prince de Lampedusa, Nicoletta Lanza Tomasi entretient la mémoire de l’auteur du Guépard, tout en donnant des cours de cuisine qui lui permettent de subvenir à l’entretien de la noble demeure.

L’Europe royale, un avenir au féminin

Chroniques royales

À une époque, la reine Elizabeth II, la reine Beatrix et la reine Margrethe II régnaient sur trois des monarchies européennes. Une pareille trilogie risque de se reproduire puisque pas moins de cinq monarchies alignent des princesses héritières, à commencer par la Belgique qui peut compter sur un atout de taille en la personne de la princesse héritière Élisabeth Thérèse Marie Hélène.

Une vague de fleurs sur la Grand-Place

Nature & Jardin

Rendez-vous biennal du mois d’août, le Tapis de Fleurs de la Grand-Place fête sa 24e réalisation du 13 au 16 août 2026. Cette année, plus de 500 000 dahlias redessinent La Grande Vague de Kanagawa d’Hokusai, tandis qu’un second tapis s’installe pour la première fois à la Bourse.

L'Escurial, à nouveau grand d'Espagne

Voyage, Évasion & Escapade

Le voyage espagnol en Europalia s’est terminé à la fin de l’hiver. La belle saison est l’occasion de prolonger le festival par une visite sur place, et, pourquoi pas, par celle du prestigieux site de l’Escurial, non loin de Madrid… qui est en plein renouveau.

MOVA P70 Pro Ultra : quand le robot aspirateur entre dans une nouvelle dimension

Design & High-tech

Les robots aspirateurs ne se contentent plus d’automatiser les tâches ménagères. Grâce aux progrès de l’intelligence artificielle, ils deviennent de véritables assistants domestiques capables d’analyser leur environnement, d’adapter leur comportement et d’offrir une autonomie toujours plus poussée. Avec son nouveau P70 Pro Ultra, MOVA entend rendre ces technologies premium accessibles à un public plus large.

Balade œnotouristique à Porto et dans la Vallée du Douro

Gastronomie & Oenologie

La saison des vendanges, à la fin de l’été, est idéale pour découvrir les chais des producteurs de porto et le spectaculaire vignoble de la vallée du Douro, à l’origine de ce grand vin lusitanien.

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