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Entre le cidre, boisson fraîche et pétillante de l’apéritif, et le calvados, eau-de-vie noble et envoûtante du digestif, du verger à l’alambic, la Normandie peut s’enorgueillir de ses deux emblèmes issus de savoir-faire ancestraux qui sont les expressions d’une même fierté régionale : la pomme.

“Une table d’une précision rare qui révèle toute l’intelligence du geste.

Dans la constellation gastronomique belge, l’étoile de l’Impératif d’Éole brille avec constance et raffinement.

L’Association de la Noblesse du Royaume de Belgique organisait son 5ème Salon des Arts & du Terroir. Le vernissage de l’exposition, rassemblant 35 exposants, avait lieu dans les salons de l’ANRB. © Violaine Le Hardÿ de Beaulieu

Un diplôme d’agriculture biologique en mains, Isabelle d’Ursel a repris les rênes de la propriété familiale de Smissenbroek, un changement de vie radical et un retour aux sources, au service d’une nature généreuse qu’elle a souhaité partager avec le plus grand nombre.

Imaginé par Dominique de Harlez en 2014, le Marché du Terroir du château de Deulin est devenu, en 9 éditions, un rendez-vous incontournable d’artisans de bouche.  C’est aujourd’hui Grégoire de Harlez qui a repris le flambeau de l’organisation de ce rendez-vous privilégié des épicuriens, amateurs de belles et bonnes choses, touristes de passage et habitants de la région. Tout un dimanche, la cour d’honneur et divers lieux du château prennent des airs de village où il fait bon flâner un jour de marché.