Paul Troubetzkoy : le roman d'une vie et d'une œuvre

Prétexte d’une étape sur la route (à l’aller ou au retour) des vacances, le Parc Astérix fête cette saison ses trente-cinq ans !

La cuisine nikkei est le fruit de la rencontre historique entre la cuisine d’émigrés japonais et les produits de leur pays d’adoption, le Pérou. De cette acculturation culinaire sont nés certains plats réputés partout sur la planète comme le ceviche. Un restaurant à Bruxelles, Sanzaru, et son chef, Nathan Urbanowiez, mettent à l’honneur cette cuisine riche de saveurs et de subtilités, tout en s’ouvrant également à d’autres influences, belges, notamment.

Volutes Bleues, la Chronique du Cigare – À l’apéritif où à l’issue d’un repas en terrasse, si l’on s’offrait un moment de détente en associant boisson et cigare dans un esprit estival ? Alors, voici trois suggestions.