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YAG*

Rédaction Eventail

16 November 2016

(c) YAG

Parfois, manger sain est un choix plutôt de la tête que du palais. YAG* fait mentir cette impression. Se régaler en se faisant du bien, c'est le pari de la nouvelle adresse de Coralie Rutten, au Châtelain.

Ancienne élève de Pol Grégoire, l'ex-patronne du Delecta s'est lancé un nouveau défi, celui de l'alimentation vive. L'alimentation vive, c'est quoi ? C'est une cuisine simple et saine, avec des produits paysans, locaux et bio, cuisinés avec des techniques respectueuses des vertus nutritives des ingrédients (notamment la cuisson basse température). Pour jouer le jeux à fond, tous les vins proposés à la carte sont naturels.

Ça, c'est pour la théorie. Dans l'assiette, le résultat est créatif et esthétique. En bouche, il est élégant, fin, délicat, parfois surprenant, et toujours excellent.
Le décor (une ancienne boucherie, ça ne s'invente pas) est au diapason : chic, design et épuré.

YAG*
Rue de Washington 59, 1050 Ixelles
02 538 65 80
www.yagfood.com

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Rassemblant des œuvres d’art de la seconde moitié du xxe siècle à nos jours qui mettent en scène ou œuvrent avec des matériaux naturels, l’exposition du musée Guggenheim de Bilbao explore l’évolution de l’utilisation du vivant dans les arts visuels, mais aussi l’architecture, le design et l’artisanat.

Espagne, Bilbao

Du 05/12/2025 au 03/05/2026

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La quinzième édition des Lobby Awards a distingué treize personnalités du paysage belge. Parmi elles, l’humoriste GuiHome, sacré Leader wallon de l’année, et le designer Charles Kaisin, récompensé comme Leader artistique. Deux trajectoires nées en Wallonie, portées par une même ambition : transformer l’ancrage local en rayonnement international.

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