Cet établissement légendaire, situé juste en face des abattoirs d'Anderlecht, existe depuis plus de 120 ans. Il a gardé l'esprit d'une brasserie, et sa cuisine ouverte. David Martin, le chef qui l'a repris en 2006, est vraiment doué d'un talent exceptionnel. Il propose une cuisine de brasserie a priori classique mais revue avec créativité, avec des produits magnifiques ! Ce qui lui a d'ailleurs valu une étoile largement méritée.