Le Juliana Brussels

C’est une adresse pour initiés, une bulle de civilisation nichée dans l’un des plus beaux palaces de la capitale et une façon très douce de prolonger encore un peu l’été, même si la rentrée est là…

Au cœur du village, ce nouvel hôtel signé par Gris+ Dainese allie confort moderne et vue spectaculaire depuis son spa au 6ᵉ étage, malgré une décoration contemporaine qui divise les avis.

Hôtel familial centenaire avec accueil adorable et excellent rapport qualité-prix.

Dans un méandre verdoyant de la Lesse, à quelques encablures de Rochefort dans la province de Namur, se niche un joyau discret de l’hôtellerie belge: le Château de Vignée. Plus qu’un hôtel, ce domaine historique réinventé est devenu l’un des sanctuaires les plus prisés de Wallonie – un mariage inédit entre charme d’antan, esthétisme contemporain et expériences sensorielles complètes.

Avec ses pains artisanaux et son surprenant pain sans gluten riz-chocolat, Levain s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable. Fondée par un ancien banquier reconverti, la boulangerie séduit aujourd’hui avec deux établissements et une qualité de pain remarquable.

Situé au bord de la mer, ce restaurant de Gozo séduit depuis l’adolescence par ses rendez-vous entre amis et sa cuisine fraîche : poisson du jour, calamars grillés, poulpe au vin blanc, pâtes maison ou risotto pescatore, tout est délicieux.

L’adresse idéale pour dénicher un cadeau d’exception : des créations introuvables ailleurs, façonnées en corne, bambou, nacre ou crocodile, où chaque objet reflète un savoir-faire unique et un raffinement absolu.

Inspiré par la philosophie du chef Pierre Gagnaire, ce restaurant allie sensibilité et exigence dans une cuisine où l’émotion prime sur les étiquettes. Dans un cadre élégant et feutré, on y savoure aussi bien de grands classiques de la viande que des assiettes raffinées, le tout dans une atmosphère idéale pour des dîners discrets entre amateurs d’art, avec un rapport qualité-prix remarquablement équilibré.