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Le Juliana Brussels

Belgique, Bruxelles

Bonnes AdressesBruxellesHôtels

Viviane Eeman

25 January 2022

Brasserie Juliana Brussels

Récemment ouvert, le Juliana, un petit bijou 5 étoiles au décor raffiné, fait enfin vibrer la place des Martyrs, à Bruxelles. Derrière ce pari audacieux, Éric Cléton, un financier passionné d’hôtellerie, mais pas que…

Juliana Hotel Brussels, Place des Martyrs, Bruxelles, Belgique

Arabelle Meirlean

Arabelle Meirlaen, la cuisine comme un jardin

Gastronomie & Oenologie

Cheffe étoilée à Marchin, dans le Condroz liégeois, Arabelle Meirlaen a construit une table qui lui ressemble : végétale, saisonnière, nourrie d’un potager qu’elle a dessiné elle-même. Étoilée au Michelin et distinguée d’une étoile verte, elle défend une “cuisine intuitive” où le produit et la santé comptent autant que le goût.

Informations supplémentaires

Adresse

Juliana Brussels
1/4 Place des Martyrs
1000 Bruxelles

Téléphone

Le J.K. Place Paris

Hôtels

“Cet hôtel est confidentiel, à peine le devine-t-on de la rue et quand on ose y pénétrer, on se retrouve pour ainsi dire dans une maison privée.

Paris

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