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Dolomiti lodge alverà

Italie

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Éric Jansen

13 February 2026

À la sortie du village, ce lieu familial offre des chambres spacieuses et un restaurant réputé où les frères Alverà réinventent les plats traditionnels.

“À la sortie du village, voilà un lieu chaleureux tenu par la famille Alverà. Les chambres sont spacieuses et le restaurant est fameux. En cuisine, les frères Renzo et Claudio Alverà réinterprètent les plats traditionnels avec brio.”

– Extrait du Cortina de Servane Giol du numéro de décembre 2025

Photo de couverture : © DR

Località la Vera, Cortina d'Ampezzo Belluno, Italie

La Villa Lorraine, à l’aube du renouveau, cherche encore le bon tempo

Gastronomie & Oenologie

C’est l’événement culinaire de l’année : le chassé-croisé entre les chefs du Botanical Sanctuary et de la Villa Lorraine. Si le palace anversois cherche clairement à renforcer son prestige en accueillant dans les cuisines de son restaurant un nom aussi ronflant que celui d’Yves Mattagne, l’arrivée du chef Reuben Christiaens à la Villa signe un véritable tournant dans l’histoire de cette grande maison. Fini les flonflons et les grands airs : place à la modernité… et à une certaine idée de l’accessibilité. Les tâtonnements sont visibles (et assumés), mais cette grande maison est prête à trouver son nouveau rythme.

Informations supplémentaires

Adresse

Hôtel Dolomiti lodge alverà
Località la Vera, 9
32043 Cortina d’Ampezzo BL, Italie

Réservations de chambres et suites

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Hôtel de la poste

Hôtels

Au Grand Hotel Savoia, le bar est une véritable institution : on y prend l’apéritif à la table d’Ernest Hemingway, on savoure un Puccini, puis l’on dîne dans un décor tyrolien au charme d’antan, porté par un service “vieille école” rappelant le mythique Harry’s Bar. Les passionnés peuvent même dormir dans la suite de l’écrivain.

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