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Rubens

Belgique, Knokke

Bonnes AdressesKnokkeLe Knokke deRestaurant

Florence Thibaut

02 July 2022

“C’est l’adresse familiale par excellence à Knokke. Le restaurant reste un emblème du Zoute. Son ambiance est toujours locale et très agréable, malgré le monde qui s’y presse.

Le service est ultra efficace et le chef de salle a des yeux partout. J’aime bien y déguster les croquettes aux crevettes maison. On y trouve tous les classiques de la cuisine de brasserie. C’est une nouvelle génération qui est aux commandes. Deux frères ont repris l’adresse avec brio et beaucoup d’efficacité.”

– Extrait du Knokke de Charlotte Beaude, numéro d’été 2022

Zeedijk-Albertstrand 589, 8300 Knokke-Heist, Belgique

BuddyRise, une IA au chevet des patients

Entrepreneuriat

Juriste de formation et ancienne experte en intelligence artificielle pour les Nations unies, Charline d’Oultremont a fait de sa propre maladie le point de départ d’une entreprise. Avec BuddyRise, elle propose aux patients atteints d’affections auto-immunes un compagnon numérique nourri à l’IA.

Maison Degand, où l’élégance masculine a élu domicile

Boutiques

Au 415 de l’avenue Louise, on ne pousse pas la porte d’une boutique, mais celle d’une “Maison”. C’est une véritable destination, créée par Pierre Degand en 1983. Quarante-trois ans plus tard, la maison est restée familiale. Elle se parcourt pièce après pièce, au fil d’un grand escalier et d’œuvres d’art contemporaines qui dialoguent avec les étoffes.

Ixelles

Informations supplémentaires

Adresse

Rubens
Zeedijk-Albertstrand 589,
8300 Knokke-Heist, Belgique

Horaire

Tous les jours de 11h à 23h
Sauf le vendredi et samedi de 11h à minuit

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