Il est établi dans une ancienne maison de maître et possède une vieille cave à vins dans laquelle on peut aussi manger. Je suis obsédée par les vieux bâtiments ! On y mange très bien et on y déguste des produits du pays. Je me laisse souvent tenter par l’assortiment d’entrées pour goûter plein de choses ou par le vitello tonnato, à tomber. »

Extrait du ‘Liège de’Élodie Sélys’ de numéro de mai 2022.