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La Gauloise

France, Paris

Bonnes AdressesGourmetParis 15eRestaurant

Éric Jansen

25 January 2022

restaurant-la-gauloise

« Une autre institution parisienne, dans un genre un peu différent, mais que j’aime tout autant. Cette brasserie, à côté de la tour Eiffel et du Champ-de-Mars, est typique, autant par son décor que par sa carte. Os à moelle, escargots de Bourgogne, vol-au-vent, soupe à l’oignon, coq au vin, tarte Tatin, soufflé au Grand Marnier… La cuisine du chef Thierry Blanchet est tout ce qu’il y a de plus traditionnel. L’ambiance conviviale, le ballet des serveurs ajoutent au charme. J’y vais avec mon mari ou des copines étrangères qui adorent. » – Extrait du ‘Paris de Dorothée Potocka’, numéro de janvier 2022

Restaurant La Gauloise, Avenue de la Motte-Picquet, Paris, France

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Quand l’art contemporain rencontre le sacré. Pour la première fois, le Trésor de la Cathédrale s’ouvre à l’art contemporain avec 78 artistes belges et internationaux et plus de 130 œuvres. Le parcours explore la place du sacré aujourd’hui, mêlant reliquaires, pièces religieuses et créations actuelles, dans un dialogue entre mémoire, symboles et sens.

Belgique, Liège

Du 28/11/2025 au 29/03/2026

Informations supplémentaires

Adresse

La Gauloise
 59 Avenue de la Motte-Picquet
75015 Paris

Téléphone

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La Base : l’élégance d’une brasserie contemporaine

Gourmet

Au rez-de-chaussée de l’Hôtel La Fondation, à la lisière du Parc Monceau et des Batignolles, La Base s’impose comme l’un de ces lieux que l’on adopte rapidement, presque naturellement. Ni tout à fait restaurant d’hôtel, ni simple adresse de quartier, La Base réussit l’équilibre délicat entre élégance, convivialité et sincérité — trois ingrédients devenus essentiels pour un séjour réussi.

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