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Nouvelle scène au Prince de Galles

France, Paris

Bonnes AdressesHôtelsParis 8eRive Droite

Florian Jouin

03 April 2022

Intérieur hôtel Prince de Galles

Aujourd’hui à la tête de seize restaurants, Akira Back dévoile son tout premier établissement en Europe, au sein de l’hôtel Prince de Galles, à Paris. “Paris est l’une de mes villes préférées, s’enthousiasme le chef, Akira Back.

J’aime son architecture, son histoire et sa culture gastronomique sans égal. Avec ce restaurant, j’espère apporter un vent de nouveauté et inviter à vivre une expérience de cuisine.” Le chef dévoile une série de recettes aux saveurs explosives. Des plats qui bousculent la gastronomie classique et prônent l’esprit de partage. À essayer : les beef short ribs ou les tacos “AB”.
© Patrick Locqueneux

33 Av. George V, 75008 Paris, France

Lobby Awards 2026 : Marc du Bois, Denis Van Weynbergh et Monica Nève, trois figures de l'engagement belge

Société

La quinzième édition des Lobby Awards s’achève avec la mise à l’honneur de trois personnalités aux parcours singuliers : Marc du Bois, patron de Spadel, le navigateur Denis Van Weynbergh, premier Belge à boucler le Vendée Globe, et Monica Nève, fondatrice de Nativitas. Trois trajectoires unies par une même fidélité à leurs convictions.

Informations supplémentaires

Adresse

33 Av. George V,
75008 Paris, France

Téléphone

+33 1 53 23 77 77

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La Réserve

Hôtels

“J’ai la chance de pouvoir organiser chez Sotheby’s des déjeuners avec des clients, presque chaque jour, nous avons une salle à manger et un jeune chef, Gaëtan Thibert, qui est formidable, mais quand je veux changer de cadre…

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