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Carbone

Monde, États-Unis

Bonnes AdressesÉtats-UnisGourmetMiamiRestaurant

Florian Jouin

26 January 2022

Carbone Miami

Le restaurant qui rend hommage aux tables italo-américaines de New Yorkais a ouvert ses portes en 2012, au cœur de Greenwich Village à Manhattan. La nourriture était délicieuse, les gens avaient de la personnalité et le cadre était à la fois élégant et sans prétention. Comme vous pouvez l’imaginer, c’est devenu un succès instantané, avec une reconnaissance au guide Michelin à la clé. Miami a désormais la chance de compter un Carbone, qui a ouvert ses portes à Miami Beach, dans le quartier de South of Fifth, avec un décor fabuleux et un menu délicieux. On adore les rigatoni à la vodka ou les boulettes de viande dans une sauce tomate inoubliable.

Carbone, Collins Avenue, Miami Beach, Floride, États-Unis

Déjeuner avec Amélie et Juliette Nothomb

Vie mondaine

Au Château Sainte-Anne, Amélie et Juliette Nothomb ont partagé un moment de rare complicité lors d’un déjeuner organisé par L’Éventail et la WTCA. Les deux sœurs sont revenues sur leur enfance nomade, leur lien fusionnel et leur passion commune pour la littérature. Autrice de plus de trente romans et forte de 20 millions d’exemplaires vendus, Amélie a également évoqué son mode de vie singulier, loin du numérique. À l’issue de ce déjeuner placé sous le signe de la complicité, Amélie et Juliette Nothomb se sont prêtées avec générosité à une séance de dédicaces, prolongeant ce moment privilégié au plus près de leurs lecteurs. © Violaine Le Hardÿ de Beaulieu

27/03/2026

Informations supplémentaires

Adresse

Carbone
49 Collins Avenue
Miami Beach, FL 33139
États-Unis

Sur internet

www.carbonemiami.com

Enoteca Cortina

Gourmet

Un lieu convivial pour l’apéritif, où vin, fromages et charcuteries se dégustent sous les conseils avisés du sommelier Kristian Casanova.

Italie

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