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Gustave à Miami

Monde, États-Unis

Bonnes AdressesÉtats-UnisMiamiRestaurant

Florian Jouin

13 February 2022

Gustave est né de l’association entre Samuel et Quentin. Samuel possède et exploite deux restaurants au cœur de Paris ; Quentin est spécialisé dans l’organisation d’événements.

Tous deux, passionnés par la gastronomie hexagonale, ont décidé de partager à Miami leur savoir-faire et leur amour de la cuisine française. Pourquoi Gustave ? Les propriétaires ont emprunté le prénom de Gustave Eiffel pour leur établissement résolument parisien, structuré et élégant. Ils travaillent les produits de saison et le nouveau hit de la ville est en passe de devenir un succès durable.

366 Miracle Mile, Miami, Floride, États-Unis

Next Day Real Estate : construire mieux, pour moins

Immobilier

Alors que la crise du logement se poursuit et que les impératifs climatiques redessinent les priorités du secteur immobilier, certains acteurs optent pour une voie résolument pragmatique. C’est le cas de Next Day Real Estate, dont les trois fondateurs (Vittorio Mettewie, Pierre Pozzi Belforti et Rik Vandenberghe) placent la sobriété, l’innovation et la maîtrise budgétaire au cœur de leur modèle.

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öken, bar confidentiel au TheMerode

Gourmet

Niché dans l’écrin feutré de TheMerode, öken est le nouveau bar confidentiel qui électrise les soirées bruxelloises.

Bruxelles

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