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Numu Boutique Hotel

Monde, Mexique

4 étoilesHôtelsMexiqueSan Miguel de Allende

Camille Misson de Saint-Gilles

02 February 2023

Le boutique-hôtel Numu, appartenant à la chaîne The Unbound Collection by Hyatt, a ouvert ses portes début 2023 à San Miguel de Allende, au cœur de cette ville classée au patrimoine mondial de l’Unesco.

L’hôtel 4 étoiles est composée de quarante-quatre chambres avec terrasse privée ou balcon avec vue sur les jardins somptueux, un spa, un fitness center avec des machines dernier cri et deux restaurants proposant des spécialités locales et des plats mexicains.

© NUMU

Le toit, transformé en un véritable jardin suspendu avec piscine, offre une vue imprenable sur les monuments historiques de l’ancienne ville louée pour sa collection d’époque coloniale et son architecture espagnole extrêmement bien préservée. Cette  harmonie entre tradition locale et luxe moderne pour une sublime oasis urbaine est l’aboutissement du travail d’un célèbre bureau d’architectes mexicains.

Au Palais Royal, la truffe en majesté

Gastronomie & Oenologie

Le restaurant gastronomique du Corinthia Grand Hotel Astoria propose, jusqu’à la mi-mars, un menu signature entièrement dédié à la truffe. Une initiative osée mais réussie. Notamment parce que le chef, David Martin, prend soin d’éviter tous les poncifs qui entourent d’ordinaire ce produit très exclusif et permet de redécouvrir complètement le champignon le plus fantasmé de nos cuisines.

Le Triptyque de Moulins : d'or et de rubis

Arts & Culture

Agenouillés en prière, le duc Pierre II de Bourbon et la duchesse de Beaujeu, placés sous la protection de saint Pierre et de sainte Anne, encadrent la Vierge de l’Apocalypse “enveloppée du soleil, ayant la lune sous les pieds, [et] couronnée de douze étoiles”.

France, Paris

Du 26/11/2025 au 31/08/2026

Informations supplémentaires

Adresse

Numu Boutique Hotel
Nemesio Diez 20, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto., Mexique

Réservations

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Le J.K. Place Paris

Hôtels

“Cet hôtel est confidentiel, à peine le devine-t-on de la rue et quand on ose y pénétrer, on se retrouve pour ainsi dire dans une maison privée.

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