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Le Pavyllon d'Alléno

Monde

Bonnes AdressesCuisine françaiseFranceMonacoMonteCarloRestaurant

Florian Jouin

24 May 2022

À l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo le restaurant Pavyllon dévoilera la fameuse cuisine de comptoir du célèbre chef Yannick Alléno autour d’un menu décliné sous l’égide de la région méditerranéenne, mêlé aux traditions culinaires du monde.

C’est son fidèle collaborateur, Chahan Minassian, architecte d’intérieur de renommée mondiale, qui a signé la nouvelle architecture. Ainsi, ce restaurant gastronomique bouscule les codes traditionnels, comme le veut son créateur, en réinventant la cuisine française. Nous attendons avec impatience la déclinaison du comptoir signature du Pavyllon Ledoyen à Paris.

1 Sq. Beaumarchais, 98000, Monaco

Au JAM Gand, Lionel Jadot transforme une caserne militaire en hôtel arty

Voyage, Évasion & Escapade

Depuis septembre 2025, Gand accueille le troisième hôtel de la marque JAM, installé dans l’historique caserne Léopold. Sous la direction artistique de Lionel Jadot, ce projet de reconversion marie patrimoine militaire et design circulaire dans un quartier culturel en pleine renaissance. Plafonds vertigineux, matériaux récupérés et rooftop surplombant la Boekentoren, JAM Gand s’impose comme une nouvelle porte d’entrée vers une ville où art contemporain et architecture moderne dialoguent avec l’héritage médiéval.

Informations supplémentaires

Adresse

1 Sq. Beaumarchais
98000 Monaco

Téléphone

+377 98 06 98 98

Site

www.montecarlosbm.com/fr/restaurant-monaco

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