C'est en partant de cette vision d'esthète que Jean Guyon, fils d'antiquaire et grand collectionneur d'art, a choisi de faire du vignoble Domaines Rollan de By un véritable musée à ciel ouvert. Dans le parc, des pièces monumentales, colorées et audacieuses réjouissent l'œil du visiteur. Ici, des graffitis joyeux façon fresque contemporaine ornent les murs des chais tagués par de jeunes artistes de la région à qui Jean Guyon a laissé carte blanche pour y exprimer leur vision ; les moutons de Lalanne broutent dans le parc et, disséminés partout, la vingtaine de bonbons bigarrés de Laurence Jenckel ne font pas seulement envie aux membres du G20. Ailleurs, une sculpture monumentale d'Hiraki semble élever son âme vers le ciel.

On est surpris de découvrir un Jean Guyon sculpteur grâce à trois œuvres magistrales signées de sa main représentant la famille, tandis qu'on le retrouve décorateur dans l'hôtel qu'il a lui-même décoré afin de recevoir les visiteurs en quête d'un art de vivre qui associe raffinement et hospitalité. C'est en tant qu'ancien élève de l'École Boulle que, dans une élégante chartreuse de pierre blonde typique des vignobles bordelais, cet homme aux talents multiples a su créer un équilibre parfait entre confort, caractère et raffinement. Six chambre spacieuses décorées de lits à baldaquin, de meubles anciens, de tableaux du XVIII^e et de statuettes d'Orient y dévoilent chacune un univers subtil dans une ambiance feutrée invitant au voyage. Selon le temps qu'il fait on prend son petit déjeuner dans le parc au milieu des moutons de Lalanne ou dans une petite salle à manger très conviviale. Le plus ? Sans sortir de ce lieu idyllique, on peut, le soir venu et sous la tonnelle, se faire servir un copieux plateau de charcuteries et de fromages autour d'une bouteille de la propriété. Avec comme valeur sûre à adopter le Rollan de By 2012 !

DOMAINES ROLLAN DE BY
18 route de By, 33340 Bégadan
Tél. 00 33 5 56 41 27 75
www.greysac.com
Visite libre et gratuite sur rendez-vous ; chambres à partir de 109 € ; petit déjeuner : 12 € ; plateau médocain pour deux : 45 € vin non inclus