Hôtel Drouot

Bonnes Adresses Enchères Olivier Dassault Paris Vente

Rédaction Eventail

29 November 2017

"Je suis chineur et collectionneur, alors, avec le marché aux puces de Saint-Ouen, c'est le lieu incontournable pour alimenter cette passion.

Un jour, passant devant le bâtiment, la lumière m'y attendait. J'ai fait une série de photographies revisitant les lignes dessinées par l'architecte Jean-Jacques Fernier. Georges Delettrez et Olivier Lange ont ensuite exposé mon travail dans la galerie en face de l'hôtel de ventes."

9 rue Drouot, Paris 9^e
Tél. 00 33 1 48 00 20 20
www.drouot.com

Bonnes Adresses Enchères Olivier Dassault Paris Vente

Risotto aux anchois, pistaches de Bronte et fenouil sauvage

Gastronomie & Oenologie

Ce plat de Massimo Mantarro tient en équilibre entre mer et volcan : l’anchois, les pistaches de Bronte, le fenouil sauvage, les fromages siciliens. Une assiette vive, précise, qui magnifie la Sicile.

Les 30 ans d’une princesse à marier

Chroniques royales

Certains sont des inconditionnels, les autres lui reprochent volontiers d’être une it girl superficielle dont la bouche, toujours entrouverte, fait penser à un poisson en manque d’oxygène. Quoi qu’il en soit, Son Altesse Royale la princesse Maria-Olympia de Grèce et de Danemark ne laisse personne indifférent.

Maury sec, le nouveau visage du Roussillon ?

Gastronomie & Oenologie

Le Roussillon a bâti sa réputation mondiale sur ses vins doux naturels. À Maury, pourtant, une poignée de vignerons a fait le pari inverse, celui du rouge sec, sans sucre résiduel. Reconnue en 2011 seulement, cette appellation confidentielle, née sur les mêmes schistes noirs que son aîné liquoreux, a tout ce qu’il faut pour assurer le nouveau rayonnement du vignoble.

Capturer 50% des émissions mondiales de CO₂

Entrepreneuriat

La moitié des émissions mondiales de CO2 provient de fumées industrielles trop faiblement concentrées pour être captées à un coût viable. Fondée en mai 2024 à Louvain-la-Neuve, ARK Capture Solutions a développé une technologie hybride pour y remédier. Samuel Thiry, son cofondateur, en dessine les contours.

Fondation Prince Laurent : humanité et bien-être animal rassemblés

Vie Associative

Depuis 1995, la Fondation Prince Laurent se consacre à une mission particulièrement noble : aider l’Homme par l’animal. Sous la présidence de S.A.R. le Prince Laurent, l’organisation est devenue une référence incontournable dans le paysage social belge. Au sein de ses 7 dispensaires répartis dans tout le pays, elle offre des soins vétérinaires abordables aux animaux de compagnie de personnes défavorisées. Chaque année, plus de 5.000 consultations y sont prodiguées. Derrière ce chiffre se cachent parfois des situations touchantes mais aussi autant d’histoires de dignité retrouvée et d’espoir de guérison.

Éco-dico : La valse des devises

Économie & Finances

Voyager en dehors de la zone euro est l’occasion, quand on reçoit son relevé de compte, d’observer les variations de taux de change qui peuvent s’opérer d’un jour à l’autre. Ce n’est pas qu’anecdotique : c’est aussi une mise en garde pour l’investisseur qui se laisserait tenter par des rendements élevés.

Il est où, le bonheur ?

Société

L’univers parfois corseté, exigeant à tout le moins, de nos têtes couronnées me fait souvent songer à l’idée du bonheur. Cet état d’esprit qui appartient à chacun, difficilement définissable et dont on dit parfois, à la suite de Jacques Prévert, qu’on le « reconnaît au bruit qu’il fait quand il s’en va ». Sont-ils heureux ? Leur cage, si dorée soit-elle, peut-elle laisser entrer ce bonheur si indispensable à nos vies ?

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