• HLCÉ

Terminus Nord

Bonnes AdressesBrasserieFoodfood & cieFoodaholicParis 10eRestaurant

Rédaction Eventail

20 March 2020

© BENDETTA CHIAPA

Ouverte depuis 1925, la mythique brasserie Terminus Nord s'est offert un sérieux lifting, sansbasculer dans le twist contemporain...

Ouf ! La nouvelle décoration est signée John Whelan, et c'est une réussite. Le très avisé Anglais a préservé l'esprit de l'époque, en lui donnant une belle allure. C'est rétro sans être vieillot. Le compromis est particulièrement réussi avec l'élégant comptoir de bois, de zinc et de miroir, encadré de volutes de stuc. Le choix du bleu marine comme couleur dominante apporte également du chic. À la carte, les grands classiques de la brasserie parisienne, comme la choucroute, le tartare ou le plateau de fruits de mer. Idéal avant de sauter dans le Thalys ou l'Eurostar ! 23 rue de Dunkerque, Paris 10e www.terminusnord.com  

Le Chalet de la Forêt ouvre un nouveau chapitre

Gastronomie & Oenologie

Après vingt-sept ans à la tête du Chalet de la Forêt, Pascal Devalkeneer insuffle une nouvelle énergie à sa table bruxelloise. Cuisine plus instinctive, carte assouplie et décor entièrement repensé : le chef deux étoiles Michelin revendique une gastronomie plus libre, sans rien céder à l’exigence qui a construit la réputation de la maison.

Château Lacrou, des séjours de rêve en Semois.

Hôtels

Deux superbes maisons de vacances dans un parc de 15 ha. Pour des séjours hors du temps, pour 8 ou pour 22 personnes. Pour rassembler des grands-parents aux petits-enfants le Château Lacrou est une adresse sublîme.

Vresse-sur-Semois

Intelligence artificielle et finance : la confiance restera-t-elle humaine ?

Économie & Finances

« La finance survivra. Mais elle ne se reconnaîtra plus. » Le mot est d’Amid Faljaoui, modérateur du prochain Forum LOBBY Finances qui se tiendra le 2 septembre au Cercle Royal Gaulois. Autour de la question « La finance d’aujourd’hui survivra-t-elle à la révolution de l’IA ? », l’événement interroge la place de l’humain dans un secteur bouleversé par l’automatisation.

Tous les articles