Hutong

L’événement qui réunit décideurs bruxellois et acteurs de la côte belge revient pour une troisième édition. Le 19 août prochain, entrepreneurs, responsables politiques et figures culturelles se retrouveront dans le quartier d’Oosthoek, à Knokke-Le-Zoute, pour une soirée entre forum d’idées et salon d’été. Un rendez-vous désormais incontournable.

Le formulaire qu’un banquier est obligé de remplir avant de conseiller son client a des origines et des implications évidentes… et d’autres qui le sont moins.

C’est autour d’un thé à la menthe, chez Grand Maison à Liège, que Florence Renson nous reçoit. Bio-ingénieure en chimie et bio-industries de formation, cette trentenaire au sourire franc a fondé Nutrifix, une gamme de compléments alimentaires. “Le marché des compléments est rempli de charlatans. Je veux proposer des produits efficaces, sans additifs ni allergènes.”

Avec Natura et Bister, Arthus de Bousies réinvente deux icônes de la cuisine belge en conjuguant héritage artisanal et innovation durable. Récit d’une success story à la belge.