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Le Bar Botaniste

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Rédaction Eventail

09 December 2020

© DR

"Avec un groupe d'amies, nous aimons aller à la découverte des bars d'hôtels à travers Paris et j'avoue avoir une affection particulière pour celui du Shangri-La.

L'établissement a ouvert ses portes dans l'ancienne résidence de Roland Bonaparte et sa décoration de style Empire a beaucoup de cachet. Le bar est un écrin calme et raffiné, avec un barman passionnant: il compose des cocktails étonnants à base de plantes du monde entier."

Le Bar Botaniste,
Shangri-La Hotel, Paris 16e

www.shangri-la.com

Risotto aux anchois, pistaches de Bronte et fenouil sauvage

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Ce plat de Massimo Mantarro tient en équilibre entre mer et volcan : l’anchois, les pistaches de Bronte, le fenouil sauvage, les fromages siciliens. Une assiette vive, précise, qui magnifie la Sicile.

La tempête de 1953 : la nuit qui a marqué la côte belge à jamais

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Dans la nuit du 31 janvier au 1er février 1953, une combinaison météorologique exceptionnelle provoquait l’une des plus grandes catastrophes naturelles du XXe siècle en Europe du Nord. La côte belge et les Pays-Bas étaient dévastés par un raz-de-marée d’une violence inouïe. Plus de 1 800 victimes aux Pays-Bas, des digues éventrées, des paysages submergés. Retour sur un événement qui survient en moyenne tous les 250 ans.

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