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Amigo Amigo

amigo amigoBonnes Adressesfood & cieGand

Rédaction Eventail

25 February 2021

© DR

"Direction le beau quartier du Dok Noord pour trouver le restaurant/club Amigo Amigo. C'est un triple concept : un restaurant qui sert également de bar et de club.

Tout suit la musique comme thème principal, de la nourriture aux boissons, en passant par la décoration. À l'étage se trouve le coin bar, entièrement consacré à la musique."


www.amigosareforever.com

Cabillaud vapeur douce, poireaux fondants & bouillon clair au cidre

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À l’approche du printemps, la cuisine gagne en légèreté, sans toutefois renoncer à la gourmandise. Cette assiette joue la carte de la justesse : des saveurs nettes, des textures délicates et un bouillon clair, presque translucide, qui réchauffe sans alourdir. Avec un clin d’œil discret aux vergers normands à travers une touche de cidre, pour une cuisine précise, élégante et profondément bienfaisante.

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