Upper East Side Chic

Rédaction Eventail

30 August 2021

Parfois, à New York, où l'on se retrouve à "scanner" les passants, car on sait que quelqu'un de célèbre est dans les parages. Le Bilboquet est LE restaurant où se retrouve les modern aristocrats et les power players de New York City – avec une liste de clients qui comprend Hugh Jackman, Sting, Anna Wintour...

Mais qu'en est-il de la nourriture? Bien que n'étant pas le plus innovant de la ville, le Bilboquet propose une cuisine feel good française de style bistrot avec une touche résolument américaine. Nous vous conseillons le poulet cajun (très apprécié des habitués), les calmars caramélisés et le risotto aux champignons.

www.lebilboquetny.com

Bilboquet NewYork Restaurant

Le guide ultime pour un intérieur harmonieux

Maison & Décoration

Vous connaissez certainement cette situation : vous avez déniché un superbe canapé, habillé vos murs d’affiches ou d’œuvres d’art, mais votre salon semble toujours manquer de quelque chose. Le secret se cache souvent là où l’on ne pense pas immédiatement à regarder : les fenêtres. Bien choisis, les habillages de fenêtres permettent d’harmoniser naturellement vos meubles et vos couleurs. Ils transforment complètement l’atmosphère de votre intérieur et apportent cette touche de chaleur et de confort dont vous rêvez après une longue journée.

BuddyRise, une IA au chevet des patients

Entrepreneuriat

Juriste de formation et ancienne experte en intelligence artificielle pour les Nations unies, Charline d’Oultremont a fait de sa propre maladie le point de départ d’une entreprise. Avec BuddyRise, elle propose aux patients atteints d’affections auto-immunes un compagnon numérique nourri à l’IA.

Dans la Cour des Grands : la princesse Elisabeth, un quart de siècle !

Gotha

Les Belges s’apprêtent à célébrer – à distance et chacun pour soi – un bel anniversaire : celui des 25 ans de notre future reine, le 25 octobre ! Pas de grand raout à attendre de la part du Palais pour ce moment qui restera privé. Comme d’ailleurs la grande majorité de la vie de celle appelée à monter à moyen terme sur le trône de Belgique.

Brame du cerf : voilà où et comment l’écouter

Nature & Jardin

L’arrivée de la mi-septembre sonne le retour d’un moment très intense de la vie de nos forêts : celle du brame du cerf. Spectacle envoûtant et mystérieux, il est extrêmement difficile à décrire à ceux qui n’en ont pas encore fait l’expérience. Alors, le mieux pour s’en rendre compte, c’est d’aller l’écouter. Voici quelques conseils pour tenter de percer l’un des mystères du roi de nos forêts.

Raviolis à la viande, sauce à la truffe

Gastronomie & Oenologie

Voici une exquise recette signée Pieter Beurskens, Executive Chef du Bistrot Le Ciel, le restaurant bistronomique du domaine La Butte aux Bois, à Lanaken. Elle sera servie, entre autres délices, lors du Next Generation Dinner, un concept de repas gastronomique mais décontracté à 49 euros par personne. Une riche idée, spécialement pensée pour les jeunes de dix-huit à vingt-six ans, afin de les initier à la haute cuisine sans l’ambiance rigide parfois associée aux grandes tables.

Le Knokke de Hannah Van Ongevalle

Voyage, Évasion & Escapade

Rompue à l’art de la mixologie et à l’événementiel, Hannah Van Ongevalle met d’emblée ses interlocuteurs à l’aise. On devine que cette jeune femme, basée à Knokke, est une bonne vivante.

Philippe Starck ou Garouste et Bonetti ?

Design & High-tech

Ce mois-ci, deux expositions parisiennes consacrent des icônes des années 1980-1990 : Philippe Starck et le duo Garouste & Bonetti. L’occasion de replonger dans leur œuvre foisonnante. Les galeristes Matthias Jousse et Agnès Kentish nous expliquent pourquoi ils appartiennent à la légende du design.

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