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Le Ralph's

Bonnes AdressesFoodFoodaholicGastronomieLe Ralph'sParis 6eRalph LaurenRestaurant

Rédaction Eventail

27 April 2018

© Nicolas Buisson 2010

"Je suis une inconditionnelle de Ralph Lauren, j'aime l'élégance de l'homme et de sa mode, sans oublier son art de vivre comme en témoigne son hôtel particulier boulevard Saint-Germain.

Le restaurant qui s'y trouve propose une excellente cuisine américaine, crab cakes du Maryland, burgers maison et bœuf Black Angus, dans un décor élégant et faussement rustique. C'est à la fois glamour et décontracté. Le service est toujours chaleureux et, dès les beaux jours, déjeuner dans la cour arborée est un enchantement."

173 boulevard Saint-Germain, Paris 6e
Tél. 00 33 1 44 77 76 00
www.ralphlauren.fr

Quand l’IA calcule, l’humain rassure

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Le cabinet Square Management accompagne banques et assureurs dans leur transformation digitale. Pour son CEO belge Brice Boland, l’IA prépare les dossiers, mais c’est l’humain qui justifie les décisions — et qui crée le lien.

Monk, la finesse botanique d'un apéritif maredsolien

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Brasseur devenu herboriste et distillateur, Adrien Desclée de Maredsous produit gins, whisky et liqueurs dans l’ancienne ferme de l’abbaye dont sa famille a financé la fondation au XIXe siècle. Il lance aujourd’hui Monk, une boisson non alcoolisée née de la distillation de plantes associées à des fruits, développée avec les fondateurs de Kult.

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