Apicus

Bonnes Adresses Food Foodaholic Gastronomie Paris Paris 8e

Rédaction Eventail

19 September 2018

L'adresse est magique. Le restaurant Apicius occupe le rez-de-chaussée d'un hôtel particulier construit en 1860, lui-même lové dans un jardin, et cela à quelques centaines de mètres des Champs-Élysées.

Créé par Jean-Pierre Vigato dans les années 2000, il vient d'être repris par Laurent de Gourcuff et Mathieu Pacaud. Ce dernier, chef également du très élégant Divellec, est fameux pour sa cuisine sophistiquée, mais contemporaine, dans laquelle chaque produit est soigneusement mis en valeur. En écho à ce raffinement, la décoration a été repensée par une autre grande signature, François-Joseph Graf. Les boiseries en trompe-l'œil et les paravents façon Coromandel répondent aux assiettes pensées pour faire de ce repas un moment unique.

Apicius
20 rue d'Artois, Paris 8^e
www.restaurant-apicius.com

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Sea, Pop & Sun

Arts & Culture

Solaire, sensuel et planant : c’est le voyage que propose, dans sa villa nichée entre les pins et la mer, la Fondation Carmignac, en “une ode éclatante à la liberté et à la vitalité des années 1960 et 1970, à travers l’invocation de l’esprit Pop.

France, Porquerolles

Du 25/04/2026 au 01/11/2026

Intelligence artificielle et finance : la confiance restera-t-elle humaine ?

Économie & Finances

« La finance survivra. Mais elle ne se reconnaîtra plus. » Le mot est d’Amid Faljaoui, modérateur du prochain Forum LOBBY Finances qui se tiendra le 2 septembre au Cercle Royal Gaulois. Autour de la question « La finance d’aujourd’hui survivra-t-elle à la révolution de l’IA ? », l’événement interroge la place de l’humain dans un secteur bouleversé par l’automatisation.

Harald V : de la modernisation de la monarchie aux scandales

Chroniques royales

Le souverain norvégien, le doyen des monarques régnants d’Europe, s’est éteint le 28 août 2026 à l’âge de 89 ans. Au terme de plus de trente-cinq ans de règne, il laisse une monarchie norvégienne modernisée, mais éprouvée sur la fin par une série de scandales familiaux.

Dans la valise de... Sebastiaan Vandevoorde, CEO du Wolf

Gastronomie & Oenologie

Comme chaque été, Eventail.be vous invite à l’évasion en glissant un œil complice dans les valises de personnalités inspirantes. Rencontre avec Sebastiaan Van De Voorde, CEO du Wolf, le food market bruxellois. À quoi ressemble son été ?

Le Zoute de Thomas de Bergeyck

Voyage, Évasion & Escapade

Il est homme de télé et de radio, animateur, chroniqueur, modérateur, master of ceremonies, journaliste — notamment pour L’Eventail — et expert du gotha. Mais rien n’y fait, ce qu’on retient de lui après l’avoir rencontré, c’est sa sympathie, sa classe, son humanité, sa gentillesse et sa politesse. Thomas de Bergeyck aime la Belgique, Bruxelles et… Knokke-Le-Zoute. Et c’est ici qu’il vient se ressourcer dans la vie trépidante qu’il mène en homme de médias.

À Coxyde-Oostduinkerke, un été placé sous le signe de l'Année de la Pêche

Voyage, Évasion & Escapade

Expositions immersives, concerts en plein air, feux d’artifice et traditions séculaires : la station balnéaire de la côte flamande déroule, pour l’été 2026, un programme foisonnant, placé sous le label de l’Année de la Pêche. Une escapade à savourer en famille comme entre amis.

Öken, l'adresse cachée qui vise les grands bars du monde

Gastronomie & Oenologie

Sous les salons du club privé TheMerode, place Poelaert, un ancien parking a laissé place à Ökēn, bar à cocktails confidentiel qui réunit mixologie de haut vol, cuisine de partage et programmation musicale. Ouverte au public depuis avril 2025, l’adresse compte déjà parmi les propositions les plus scénographiées de la nuit bruxelloise.

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