Le Dôme

Bonnes Adresses food & cie Le Dôme Paris 14e

Rédaction Eventail

06 November 2019

"J'ai passé mes jeunes années à Saint-Germain-des-Prés et à Montparnasse. À l'époque, on était tous les soirs à la Coupole, avec Bulle Ogier, Barbet Schroeder, Nico, Jean Eustache. Aujourd'hui cet établissement a été refait et a un peu perdu son âme.

En face, le Sélect a conservé son décor, mais le service laisse à désirer... Le seul restaurant où j'aime encore aller, c'est le Dôme. La carte est sans mauvaise surprise et les serveurs sont très prévenants."

108 boulevard du Montparnasse, Paris 14^e
Tél. 00 33 1 43 35 25 81
www.restaurant-ledome.com

Bonnes Adresses food & cie Le Dôme Paris 14e

Dans la Cour des Grands : Noblesses obligent !

Chroniques royales

Cet été, entre les canicules, Sa Majesté le Roi a trouvé le temps de mettre à l’honneur ces citoyens qui, par leurs actes, leur carrière ou leur mérite, ont su faire briller notre royaume. Des insignes, mais aussi des titres qui font entrer le récipiendaire dans la grande famille de la noblesse belge.

Knokke : une renommée internationale

Immobilier

Avec plusieurs centaines de biens négociés chaque année pour quelques petits ou gros millions d’euros, la station balnéaire la plus célèbre de la côte belge toise de haut le reste du pays et figure parmi les marchés immobiliers les plus prestigieux d’Europe.

Parenthèse enchantée entre Maastricht et le Limbourg

Voyage, Évasion & Escapade

À 1h20 seulement de Bruxelles, le paysage se transforme déjà. Les routes deviennent plus calmes, les forêts, plus présentes, les étendues d’eau apparaissent entre les arbres et les villages semblent ralentir le rythme. Entre les provinces de Limbourg belge et néerlandaise, une région discrète compose le décor idéal pour une escapade familiale où nature, shopping, gastronomie et douceur de vivre se rencontrent.

Balade œnotouristique à Porto et dans la Vallée du Douro

Gastronomie & Oenologie

La saison des vendanges, à la fin de l’été, est idéale pour découvrir les chais des producteurs de porto et le spectaculaire vignoble de la vallée du Douro, à l’origine de ce grand vin lusitanien.

Le Zoute de Thomas de Bergeyck

Voyage, Évasion & Escapade

Il est homme de télé et de radio, animateur, chroniqueur, modérateur, master of ceremonies, journaliste — notamment pour L’Eventail — et expert du gotha. Mais rien n’y fait, ce qu’on retient de lui après l’avoir rencontré, c’est sa sympathie, sa classe, son humanité, sa gentillesse et sa politesse. Thomas de Bergeyck aime la Belgique, Bruxelles et… Knokke-Le-Zoute. Et c’est ici qu’il vient se ressourcer dans la vie trépidante qu’il mène en homme de médias.

Icône du design : Le fauteuil AA Butterfly (1938)

Maison & Décoration

Zoom sur un fauteuil mythique, une pièce de design qui traverse les années sans prendre une ride.

Billecart-Salmon : l’art du blanc de blancs

Gastronomie & Oenologie

Maison familiale et indépendante depuis 1818, Billecart-Salmon consacre l’un de ses quatre savoir-faire au chardonnay pur. De la cuvée non millésimée à la cuvée Louis Salmon, réservée aux plus grandes années, son président Mathieu Roland-Billecart raconte la conception maison du blanc de blancs, fondée sur le terroir de la Côte des Blancs, un dosage repensé et des élevages qui se comptent en décennies.

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