Cédric Grolet

Rédaction Eventail

30 August 2021

"Ai-je besoin de présenter le chef pâtissier du Meurice? C'est une véritable star. Depuis son arrivée en 2012, il crée de savoureuses œuvres d'art, comme ses fameux fruits sculptés, qu'on dégustait au restaurant du palace, mais aujourd'hui on peut également les acheter dans une boutique à côté, rue de Castiglione.

Le problème, c'est qu'il y a souvent une queue de cinquante personnes, mais ensuite quel bonheur! On s'assoit dans le jardin des Tuileries et on se régale face au soleil et au bassin."

- Extrait du Paris d'Hélène Benhamou, numéro de septembre 2021

www.cedric-grolet.com

Cédric Grolet Food Paris Pâtisserie

Zoute Approach Day : le rendez-vous estival du networking au Zoute

Société

Le vendredi 21 août, le magazine Zoute Paper organise la nouvelle édition du Zoute Approach Day, powered by ING Private Banking. Douze trous d’approach golf, un lunch et un cocktail : la journée mêle esprit de compétition amical et rencontres entre dirigeants, entrepreneurs et personnalités du Zoute.

Billecart-Salmon : l’art du blanc de blancs

Gastronomie & Oenologie

Maison familiale et indépendante depuis 1818, Billecart-Salmon consacre l’un de ses quatre savoir-faire au chardonnay pur. De la cuvée non millésimée à la cuvée Louis Salmon, réservée aux plus grandes années, son président Mathieu Roland-Billecart raconte la conception maison du blanc de blancs, fondée sur le terroir de la Côte des Blancs, un dosage repensé et des élevages qui se comptent en décennies.

Un nouveau chapitre pour Élisabeth

Chroniques royales

Finir ses études représente toujours un cap important dans une vie. À plus forte raison quand on est la princesse héritière d’un royaume… et qu’il n’existe pas encore, à ce jour, d’école de future reine !

Vins siciliens : Entre soleil et volcan

Gastronomie & Oenologie

Des plaines brûlées de la côte sud aux contreforts volcaniques de l’Etna, entre vins de masse et cuvées de haute précision, la Sicile viticole produit le pire comme le meilleur. La bonne nouvelle, c’est que nous vous aidons ici à y trouver des pépites !

Fête nationale : notre guide des festivités du 21 juillet 2026

Voyage, Évasion & Escapade

La Belgique célèbre sa Fête nationale le mardi 21 juillet. Les réjouissances s’ouvrent dès le 16 juillet et gagnent tout le pays, de la place du Jeu de Balle au parc du Cinquantenaire, de Namur à Gand et de Waterloo à la Côte. Notre sélection des rendez-vous qui méritent qu’on s’y attarde.

Kenshō, l’expérience ultime

Design & High-tech

L’aménagement intérieur de ce super yacht a été confié au studio parisien Jouin Manku. Une réalisation récompensée par le Best Yacht of the Year en 2023.

L'Escurial, à nouveau grand d'Espagne

Voyage, Évasion & Escapade

Le voyage espagnol en Europalia s’est terminé à la fin de l’hiver. La belle saison est l’occasion de prolonger le festival par une visite sur place, et, pourquoi pas, par celle du prestigieux site de l’Escurial, non loin de Madrid… qui est en plein renouveau.

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