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Refuge de la Traye

Bonnes AdressesHôtels & cieMeribel

Rédaction Eventail

25 January 2021

© DR

Niché dans un havre de verdure, au cœur du domaine skiable des Trois-Vallées, le Refuge de la Traye vit au rythme de ses hôtes et offre une véritable immersion.

Rénové en 2019, l'établissement a conservé son âme, celle d'un authentique refuge de montagne. Il se compose désormais de trois somptueux chalets et propose de nombreux services atypiques autour du bien-être – espaces pensés dans un esprit "médispa" avec Stendo, Wellsystem, Iyashi Dôme, mais aussi tradition-nels avec lit de foin et baignoire de lait. Retour aux sources garanti !

www.refugedelatraye.com

Arabelle Meirlean

Arabelle Meirlaen, la cuisine comme un jardin

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Cheffe étoilée à Marchin, dans le Condroz liégeois, Arabelle Meirlaen a construit une table qui lui ressemble : végétale, saisonnière, nourrie d’un potager qu’elle a dessiné elle-même. Étoilée au Michelin et distinguée d’une étoile verte, elle défend une “cuisine intuitive” où le produit et la santé comptent autant que le goût.

Isabelle Arpin au Domaine de Leignon : une escapade gastronomique près de Ciney

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« Dis, tu n’aurais pas une bonne adresse où fêter un anniversaire en amoureux ? » Et pourquoi pas le Domaine de Leignon, à proximité de Ciney ? D’autant qu’on y retrouve une figure bien connue des aficionados de la gastronomie : Isabelle Arpin, aussi talentueuse qu’attachante.

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