Poissonnerie Irma

Rédaction Eventail

22 April 2021

"Cela fait partie de mes incontournables quand je suis à Knokke. Le service est adorable, les poissons sont ultra frais et on a beaucoup de choix. On mange très bien à Knokke. On y trouve de très bons produits et de belles adresses.

J'aime aussi le pâtissier DeMaré et je vais souvent au marché situé place de la Commune. On prend le temps, on s'inspire, on achète plein de produits frais et on cuisine à la maison."

- Extrait du Knokke de Margaux Spruyt, numéro de mai 2021

www.poissonnerie-irma.be

food & cie Knokke Poissonnerie Irma

Et si cet été, vous laissiez-faire l’imprévu ?

Lifestyle

Il fut un temps où le luxe du voyage se mesurait à la distance parcourue. Les plus privilégiés traversaient les océans, collectionnaient les fuseaux horaires, connaissaient les suites discrètes des resorts des Maldives ou de Saint-Barthélémy. Puis quelque chose a changé…

Jérôme Banctel : coup de chaux !

Gastronomie & Oenologie

Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur les légumes. Au Gabriel, le chef Jérôme Banctel les métamorphose grâce à une technique inattendue venue de Turquie. Une signature culinaire aussi audacieuse qu’addictive, qui réinvente la haute gastronomie.

Knokke-Le-Zoute : début de saison en fanfare ?

Société

À l’heure où la haute-saison d’été débute au Zoute, « la » question qui se pose ici, dans ce centre d’un certain monde, c’est : faut-il bannir le terme « exclusif » du vocabulaire officiel de Knokke-Heist ? La question, portée par la bourgmestre Cathy Coudyser, a récemment animé les débats communaux. Entre volonté d’ouverture et défense d’un certain standing, la station balnéaire s’interroge sur son identité et sur la portée d’un adjectif devenu emblématique.

Château d'Harveng : quand Chant d'Éole se passe des bulles

Gastronomie & Oenologie

Connue pour ses effervescents belges, la famille Ewbank de Wespin signe avec le Château d’Harveng son premier vin blanc tranquille. Cinq hectares de vieilles vignes, des vendanges plus tardives, un chef de cave champenois contraint de réapprendre son métier : histoire d’une première cuvée qui prouve qu’en Belgique, quand on sait s’y prendre, il existe une vie en dehors des bulles.

Le seigneur de Noto

Maison & Décoration

Après le château de Champ de Bataille en Normandie, Jacques Garcia a bâti en Sicile un autre rêve de pierre, une folie baroque aux allures de monastère séculaire, avec tout autour des hectares de paysages idylliques parsemés de maisons que l’on peut louer… Le sésame pour glisser un pas dans son univers dédié à la beauté.

MOVA P70 Pro Ultra : quand le robot aspirateur entre dans une nouvelle dimension

Design & High-tech

Les robots aspirateurs ne se contentent plus d’automatiser les tâches ménagères. Grâce aux progrès de l’intelligence artificielle, ils deviennent de véritables assistants domestiques capables d’analyser leur environnement, d’adapter leur comportement et d’offrir une autonomie toujours plus poussée. Avec son nouveau P70 Pro Ultra, MOVA entend rendre ces technologies premium accessibles à un public plus large.

Dans la valise de... Michaël Azoulay, fondateur d’American Vintage

Mode & Accessoires

Comme chaque été, Eventail.be vous invite à l’évasion en glissant un œil complice dans les valises de personnalités inspirantes. Rencontre avec Michaël Azoulay, le fondateur de la jolie marque American Vintage. À quoi ressemble son été ?

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