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Le jardin des plantes

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Rédaction Eventail

01 February 2018

© MNHN | J. Munier

"C'est une balade merveilleuse, le petit chemin qui mène à la ménagerie est un rêve. Ouvert en 1794, le zoo est l'un des plus vieux au monde.

Il abrite 200 espèces dont un tiers est menacé d'extinction. Le musée d'histoire naturelle est un autre but de promenade. Je me souviens de mon émerveillement d'enfant, lors de ma première visite. Cette passion m'a suivi adolescent, puis étudiant, et a décidé de ma vie et de mon œuvre."


57 rue Cuvier, Paris 5e
Tél. 00 33 1 40 79 56 01
www.mnhn.fr

Big Meals : après la mode des sharing plates, Christophe Hardiquest réinvente la cuisine à partager

Gastronomie & Oenologie

Au Petit Bon Bon, installée dans l’écrin du Corinthia Grand Hotel Astoria, Christophe Hardiquest, chef étoilé chez Menssa, lance les Big Meals : un concept qui oppose à l’émiettement des sharing plates la générosité d’une cocotte fumante posée au centre de la table. En partenariat avec Le Creuset, cette initiative renoue avec les racines même du repas partagé. Un retour aux sources qui conjugue la mémoire familiale commune et le savoir-faire gastronomique d’un des plus grands chefs de la capitale.

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Bûches ou chocolats : 5 gourmandises pour Noël

Gastronomie & Oenologie

À l’approche de Noël, la gourmandise s’invite à table. Chocolats délicats, créations cacaotées et bûches festives se parent de leurs plus beaux atours pour faire du dessert ou du moment gourmand un véritable moment de fête.

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