öken, een vertrouwelijke bar in TheMerode

Brussel

Bar België Brussel Drink Goede adressen mixologie

Rédaction Eventail

11 June 2025

öken, verscholen in de stille omgeving van TheMerode, is de vertrouwelijke nieuwe bar die de Brusselse feestjes in een stroomversnelling brengt.

Plus qu’un simple lieu, c’est une expérience sensorielle totale, où lumière, son, goût, texture et parfum dialoguent en harmonie. Entre laboratoire de mixologie et scénographie immersive (signée ERASED), chaque détail a été pensé pour éveiller les sens. Deux temps rythment la soirée : une Tasting Experience dès 18h suivie d’une Music Experience envoûtante de 22 h à 3 h, portée par des sets groovy. Aux manettes : Elio Pani, ingénieur curieux de nouvelles sensations, Alexis Mosselmans, maître-cocktail inventif, et Mathieu Fonsny, chef d’orchestre sonore.

Photo de couverture : © öken

Bar België Brussel Drink Goede adressen mixologie

De volwassenwording van een toekomstige keizer

Koninklijke kroniek

In Japan werd de traditie tot op de letter nageleefd toen prins Hisahito, de tweede in lijn voor de troon, zijn volwassenwording vierde in een ritueel dat teruggaat tot de 9e eeuw: de Kakan-no-Gi-ceremonie. Sommigen geloven zelfs dat het nog ouder is. Toegegeven, er was een beetje bedrog bij betrokken, aangezien de prins dit jaar 19 werd, maar de keizerlijke protocoldraaiers, die even streng als onveranderlijk zijn, stemden ermee in om het academische ritme van de jongeman te respecteren en deze belangrijke dag een jaar uit te stellen.

De Très Riches Heures van de Duc de Berry in majesteit in Chantilly

Beurzen & tentoonstellingen

Het is een tentoonstelling om te vieren: hier komt het kostbaarste en beroemdste verluchte manuscript uit de doos en in de openbaarheid. De Très Riches Heures, rond 1411 in opdracht van de hertog van Berry gemaakt door de gebroeders Limbourg, worden voor het eerst ongebonden (na restauratie) gepresenteerd, samen met andere schatten uit deze gouden eeuw van de kunsten, in de Salle du Jeu de Paume in Chantilly.

Om trouw te blijven aan zichzelf, verlaat Château Lafleur de Pomerol en Bordeaux appellations

Food & Wijn

Het is een zeldzaam, bijna heiligschennend gebaar: vanaf het oogstjaar 2025 zal Château Lafleur geen aanspraak meer maken op de appellations Pomerol of Bordeaux. Het is een weloverwogen beslissing, ingegeven door de urgentie van het klimaat en de ontoereikendheid van het AOC-systeem om te voldoen aan de eisen van een uitzonderlijk terroir. Een revolutie, uitgevoerd in naam van de traditie.

Extra informatie

Bar

öken

Adres

Poelaertplein 6
1000 Brussel

Dienstregeling

[Openingstijden ] do/zo: 19.00 – 1.00 uur | vr: 19.00 – 3.00 uur
[ Zitervaring ] 19.00 – 23.00 uur | Reserveer online
[ Muziekervaring ] Na 23.00 uur | Geen afspraak nodig

Contactgegevens

alexis@oken.be

Website & Reserveringen

oken.be
Reserveer uw tafel HIER

Advertentie

and/or

Gourmet

“Hier is een adres dat gastronomisch, seizoensgebonden, vrouwelijk, intuïtief is… Kortom, perfect bij de tijd!

Wah Kel

Gourmet

“Het oudste Chinese restaurant van Antwerpen is net in andere handen overgegaan. Het is overgenomen door een nieuwe generatie, maar heeft gelukkig al zijn ouderwetse charme behouden met zijn neonlichten, vintage servies en sfeer die rechtstreeks uit een Wong Kar-wai-film komt.

Cobra

Gourmet

“Ik hou van deze Parijse sfeer in het hart van Antwerpen, met een prachtig decor.

Kaspische traditie: uitzonderlijke Belgische kaviaar bereid in Waterloo

Gourmet

Opgericht in 1995 door Ahmad en Arya Razavi, heeft Caspian Tradition zich gevestigd als de Belgische referentie in de veeleisende wereld van kaviaar. Dit familiebedrijf in Waterloo cultiveert al drie decennia lang expertise die van generatie op generatie wordt doorgegeven en combineert strenge selectie met vakmanschap.

Al onze adressen

Advertentie

Cobra

Gourmet

“Ik hou van deze Parijse sfeer in het hart van Antwerpen, met een prachtig decor.

Kaspische traditie: uitzonderlijke Belgische kaviaar bereid in Waterloo

Gourmet

Roos 41

Winkels

“In het hart van Antwerpen vertegenwoordigt deze boetiek perfect vintage zoals wij het graag zien: veeleisend, verhalend en vol goudklompjes. Het is moeilijk om er niet in te trappen!

Marigold

Gourmet

“Originele cocktails, een vrouwelijke sfeer, subtiele details waar we van houden… Bij Marigold serveren we creaties met sake, gerechten met ongewone combinaties, kleine dingen om onderweg op te peuzelen en te delen…

Al onze adressen

öken, een vertrouwelijke bar in TheMerode

öken, verscholen in de stille omgeving van TheMerode, is de vertrouwelijke nieuwe bar die de Brusselse feestjes in een stroomversnelling brengt.

Misschien vind je dit ook leuk

De volwassenwording van een toekomstige keizer

De Très Riches Heures van de Duc de Berry in majesteit in Chantilly

Om trouw te blijven aan zichzelf, verlaat Château Lafleur de Pomerol en Bordeaux appellations

Extra informatie

Goede adressen

and/or

Wah Kel

Cobra

Kaspische traditie: uitzonderlijke Belgische kaviaar bereid in Waterloo

Bonnes adresses

Cobra

Kaspische traditie: uitzonderlijke Belgische kaviaar bereid in Waterloo

Roos 41

Marigold

Abonnez-vous à L'Eventail et ayez un accès illimité partout, tout le temps, à tous nos services