• HLCÉ

öken, bar confidentiel au TheMerode

Belgique, Bruxelles

BarBelgiqueBoissonBonnes AdressesBruxellesmixologie

Rédaction Eventail

11 June 2025

Niché dans l’écrin feutré de TheMerode, öken est le nouveau bar confidentiel qui électrise les soirées bruxelloises.

© öken

© öken

Plus qu’un simple lieu, c’est une expérience sensorielle totale, où lumière, son, goût, texture et parfum dialoguent en harmonie. Entre laboratoire de mixologie et scénographie immersive (signée ERASED), chaque détail a été pensé pour éveiller les sens. Deux temps rythment la soirée : une Tasting Experience dès 18h suivie d’une Music Experience envoûtante de 22 h à 3 h, portée par des sets groovy. Aux manettes : Elio Pani, ingénieur curieux de nouvelles sensations, Alexis Mosselmans, maître-cocktail inventif, et Mathieu Fonsny, chef d’orchestre sonore.

Photo de couverture : © öken

ökēn, Place Poelaert, Bruxelles, Belgique

Mizaru, le pari réussi d’une brasserie à la sauce Sanzaru

Gastronomie & Oenologie

Ouvert depuis le début de l’année, Mizaru fait déjà salle comble presque tous les soirs. Il faut dire qu’en salle comme en cuisine, la nouvelle adresse des frères Maxime et Cédric Gillet, déjà à l’origine du gastronomique Sanzaru, atteint brillamment son ambition : faire souffler un vent de fraîcheur dans l’univers parfois un peu ronronnant des brasseries.

Informations supplémentaires

Bar

öken

Adresse

Place Poelaert 6
1000 Bruxelles

Horaires

[ Horaires ] Jeu/Sam : 19h – 1h | Ven : 19h – 3h
[ Expérience assise ] 19h – 23h | Réservation en ligne
[ Expérience musicale ] Après 23h | Sans rendez-vous uniquement

Coordonnées

Site & Réservations

La Base : l’élégance d’une brasserie contemporaine

Gourmet

Au rez-de-chaussée de l’Hôtel La Fondation, à la lisière du Parc Monceau et des Batignolles, La Base s’impose comme l’un de ces lieux que l’on adopte rapidement, presque naturellement. Ni tout à fait restaurant d’hôtel, ni simple adresse de quartier, La Base réussit l’équilibre délicat entre élégance, convivialité et sincérité — trois ingrédients devenus essentiels pour un séjour réussi.

Paris

Tous nos adresses

Tous nos adresses