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Manko Paris

France, Paris

GourmetParis 8eRestaurantsRive Droite

Camille Misson de Saint-Gilles

25 April 2022

© Manko

Dans un lieu étonnant, mi-restaurant mi-cabaret, le grand chef péruvien Gastón Acurio fait découvrir la cuisine de son pays, une cuisine qui s’est inspirée de toutes les cultures du monde, Europe, Japon, Chine et Afrique.

L’ancienne salle des ventes Drouot a été totalement repensée par Laura Gonzalez, architecte parisienne aux partis pris affirmés. Elle a voulu ici des dorures, des couleurs chaudes, des matériaux nobles (tomettes, tables et chaises en bois précieux, patines dorées et feuilles d’argent vieillies). L’Amérique du Sud, les Andes en particulier, l’ont inspirée, mais sans tomber dans le folklore.

© Manko

Gastón Acurio est une star dans son pays, le premier grand chef péruvien capable de faire rayonner la cuisine des Andes partout dans le monde. Formé notamment en France, au Cordon Bleu, il est aujourd’hui à la tête d’une quarantaine de restaurants aux quatre coins de la planète, dont « Astrid y Gastón », à Lima, classé 33e meilleur restaurant au monde au 50 Best. Associé à Benjamin Patou (MOMA Group) et Garou (pour la partie cabaret), il propose à Paris une plongée dans son univers avec une carte très riche. Les ceviches et autres tiraditos (poissons marinés règnent en maître) mais on peut aussi déguster des grillades à la péruvienne (poulpe ou bavette de bœuf amazonien), un quinoa burger végétarien et terminer sur la maracuya, crème fruit de la passion, chips banane et chocolat, glace fève tonka.

© Manko

Avant ou après le repas, faites une halte au bar pour déguster un cocktail péruvien et notamment l’emblématique Pisco Sour (Pisco blend maison, limette, bitter).

Manko, Avenue Montaigne, Paris, France

Récital d’hommage à Eduardo Del Pueyo dans la salle gothique de l’hôtel de ville

Arts & Culture

Le lundi 16 novembre 2026 à 19 h, la salle gothique de l’Hôtel de Ville de Bruxelles accueillera Jean-Claude Vanden Eynden et Johan Schmidt pour un concert à deux pianos en hommage à leur ancien professeur, Eduardo del Pueyo (1905-1986).

Belgique, Bruxelles

Van 16/11/2026 tot 16/11/2026

Extra informatie

Adresse

Manko Paris
15 Avenue Montaigne
75008 Paris, France

Horaire

Pour le déjeuner : du lundi au vendredi de 12h00 à 15h00.
Pour le dîner : du lundi au jeudi de 19h00 à 22h45, les vendredi et samedi de 19h00 à 23h45.
Manko Bar est ouvert du lundi au samedi de 19h00 à 2h00.

Téléphone

+33 1 82 28 00 15

Réservations

Barge

Gourmet

“Situé à deux pas de la maison, Barge est un restaurant gastronomique étoilé et contemporain.

Bruxelles

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