• HLCÉ

Margus

France, Paris

Les HallesParis 1eRestaurantRive Droite

Éric Jansen

18 May 2022

Margùs

“Je viens de découvrir cette adresse dans le quartier des Halles, idéalement située entre la Bourse de Commerce et le Centre Pompidou.

Tenu par deux frères, Juan et Alexandre, qui ont souhaité rendre hommage à leur grand-mère colombienne surnommée Margùs, ce restaurant propose un savant mariage entre bistrot parisien et parfum d’Amérique du Sud. Murs vert délavé, photos anciennes, vieux bar en zinc et sol en carreaux de ciment. L’ambiance est très conviviale et c’est délicieux ! Pour les amateurs, la viande y est particulièrement savoureuse.”

– Extrait du Paris de Diana Widmaier-Picasso, numéro de mai 2022

1 Rue des Prouvaires, Paris, France

Big Meals : après la mode des sharing plates, Christophe Hardiquest réinvente la cuisine à partager

Gastronomie & Oenologie

Au Petit Bon Bon, installée dans l’écrin du Corinthia Grand Hotel Astoria, Christophe Hardiquest, chef étoilé chez Menssa, lance les Big Meals : un concept qui oppose à l’émiettement des sharing plates la générosité d’une cocotte fumante posée au centre de la table. En partenariat avec Le Creuset, cette initiative renoue avec les racines même du repas partagé. Un retour aux sources qui conjugue la mémoire familiale commune et le savoir-faire gastronomique d’un des plus grands chefs de la capitale.

Extra informatie

Adresse

1 Rue des Prouvaires
75001 Paris
France

Téléphone

+33 9 87 10 42 03

Site

margus.fr

Advertentie

Les Petits Oignons : 40 ans et pas une ride

Gourmet

Au Sablon, il est une brasserie qui joue la partition de la tradition avec un tempo résolument moderne. Depuis 40 ans, Les Petits Oignons cisèlent le goût bruxellois, entre recettes emblématiques, fraîcheur radicale et élégance d’un service sans compromis.

Bruxelles

Al onze adressen

Advertentie

Al onze adressen