Wanneer de magie van Disneyland Parijs de keuken binnenkomt

La passion pour Disney, Leslie en Cuisine la cultive depuis toujours. Les livres d’abord, puis les dessins animés, avant une première visite marquante à Disneyland Paris lors du deuxième anniversaire du parc. “Je me souviens de chaque détail. Les odeurs, les musiques, les lumières… tout était nouveau et merveilleux. Depuis ce jour, j’y retourne aussi souvent que je peux. Le parc est pour moi une source inépuisable de souvenirs et d’inspiration.”

Aujourd’hui, ce lien profond s’est concrétisé à travers un projet aussi inattendu qu’exceptionnel : un livre officiel de recettes inspirées de l’univers de Disneyland Paris, publié par Hachette Heroes. Un ouvrage qui compte pas moins de vingt-huit créations gourmandes, dont vingt-deux directement issues des restaurants du parc et six inédites, spécialement confectionnées pour les amoureux de la magie Disney.

L’Éventail – Comment est née l’idée de créer un livre de recettes officielles et inspirées de l’univers de Disneyland Paris ?
Leslie en Cuisine – J’ai reçu un mail de Hachette Heroes qui me proposait cette collaboration. Même si c’était un rêve que je portais en moi depuis longtemps, je n’imaginais pas qu’il se réaliserait un jour. Je me suis même demandé si c’était bien réel. Ce message est arrivé comme une petite étincelle de magie dans ma vie.

– Ce n’est pas votre première collaboration avec le parc. D’où est née cette passion pour l’univers Disney ?
– Depuis toute petite, j’étais émerveillée. Je me souviens de chaque détail : la parade, la musique… Cela m’a profondément marquée et, depuis, j’y retourne dès que je le peux. Avant même cette collaboration, l’univers de Disney inspirait déjà mes recettes. C’est devenu un véritable fil rouge dans ma cuisine et dans ma vie, un lieu où je retrouve l’enfant que j’étais.

– Parmi les recettes inspirées des restaurants du parc et de l’univers Disney (princesses, Marvel, Star Wars…), laquelle vous a semblé la plus emblématique ou enthousiasmante à créer ?
– Elles ont toutes été stimulantes car chacune m’a plongée dans un univers spécifique avec ses codes, ses couleurs et son imaginaire. Mais si je devais n’en retenir qu’une, ce serait sans hésiter celle dédiée à Dumbo. J’ai adoré réfléchir à la manière de traduire l’univers du cirque et des éléphants dans une assiette : c’était à la fois un défi technique et un moment de liberté créative, avec la pression de ne pas décevoir. Dumbo symbolise la tendresse, l’enfance et la magie du cirque, il incarne parfaitement l’esprit de ce projet : transformer un univers féerique en expérience gustative.

– Vous êtes la première cheffe belge à publier un ouvrage officiel avec Disneyland Paris et Hachette Heroes : qu’est-ce que représente pour vous ?
– C’est un honneur immense et surtout un rêve devenu réalité. Quand mon éditrice m’a écrit, j’ai cru à un canular ! J’ai même demandé à ma sœur de vérifier si la personne existait vraiment avant d’oser répondre. Aujourd’hui, je mesure pleinement la chance que j’ai. C’est une reconnaissance incroyable, mais aussi une immense responsabilité : représenter la gastronomie à travers un univers aussi iconique, porteur de tant d’émotions et de souvenirs pour des millions de personnes. Cela m’a poussée à donner le meilleur de moi-même, à rester fidèle à la magie du parc tout en y apportant ma créativité culinaire.

Foto omslag: © Robin Milan Photographie