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À mi-chemin

Bonnes AdressesCuisine bretonneCuisine tunisienneParisParis 14eRestaurant

Rédaction Eventail

05 September 2018

© DR

"Le bien nommé ! J'ai découvert ce restaurant depuis que je me suis installé dans le XIVe arrondissement et il est devenu ma cantine. Non seulement l'accueil de Nordine et Virginie est toujours chaleureux, mais leurs plats m'enchantent.

On y devine les origines tunisiennes de l'un, bretonnes de l'autre : pastilla fondante de canard à l'orange, couscous au poulpe et au potimarron, cassoulet aux épices orientales, tagine de sardines bretonnes... On peut même poursuivre le voyage chez soi avec leur livre de recettes intitulé Paris-Tunis."

31 rue Boulard, Paris 14e
Tél. 00 33 1 45 39 56 45
www.restaurant-amichemin.fr

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Comme ses consœurs à Genève, la maison de ventes Phillips organise une vente d’objets et de bijoux de provenances illustres, ce qui attire immanquablement amateurs et collectionneurs. Pour cette vacation, l’ancien royaume de Bavière a été mis à l’honneur en la personne des rois Louis Ier de Bavière (1786-1868) et Louis II de Bavière (1845-1886). Le premier, grand-père du second, fut un éminent patron des arts. Il contribua à transformer Munich en une capitale culturelle de premier plan, la couvrant de nouveaux édifices, tous plus imposants les uns que les autres. Il régna entre 1825 et 1848, date à laquelle il dut abdiquer suite à des velléités révolutionnaires et des amours tumultueuses avec l’actrice Lola Montez.

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Il arrive que tout fonctionne… et pourtant, quelque chose sonne faux. Pas dans les résultats. Pas dans ce que l’on fait. Mais dans la manière dont on le fait.Comme si, à l’intérieur, une forme de distance s’était installée, d’abord discrète, presque imperceptible, puis de plus en plus présente. Ce moment est souvent difficile à nommer. Et pourtant, beaucoup le reconnaîtront.

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