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5 bûches de Noël à ne pas manquer

  • Rédigé par Olivia Roks
2 avis
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5 bûches de Noël à ne pas manquer © DR

Elles trôneront sur votre table avec gourmandise en guise de dessert le soir du Réveillon et à la Noël. Les bûches sortent leur plus bel assortiment de saveurs pour ravir les papilles... Il y en a pour tous les goûts, coup d'œil sur 5 créations.

Une bûche de voyage chez Benoît Nihant

L'atelier entre en ébullition afin de concocter de nouvelles créations chocolatées toujours plus belles, toujours plus magiques ! Cette année, Benoît Nihant vous invite au pied d'une montagne mystérieuse, dans un petit village sorti tout droit d'un conte de Noël... Une bûche de Noël, c'est délicieux. Une bûche de Noël facile à manger partout où l'on va, c'est fabuleux. Benoît Nihant décline ses délicieux cakes de voyage et vous propose une recette aux saveurs de Noël. Inspiré par ses souvenirs d'enfance gourmands, le chocolatier a réinterprété le traditionnel pain d'épices en l'agrémentant d'agrumes et de gingembre confits et en le rendant gourmand comme jamais grâce au chocolat et aux éclats d'amandes qui l'enrobent.

Une buche de Noël du chocolatier belge Benoit Nihant
Prix : 31,90 € © Benoit Nihant

 

Une couronne d'exception chez Pierre Marcolini

Pierre Marcolini propose 4 desserts festifs. Trois délicates bûches équilibrées, une coco-mangue, une café et une chocolat mais notre attention se porte sur sa couronne prestige composée d'un sabayon au chocolat au lait, d'une crème brulée à la vanille et d'un croustillant de noisettes caramélisées. Cerise sur le gâteau elle est recouverte d'un voile de cacao et rehaussée de jolies boules de Noël...

La buche de Noël du chocolatier belge Pierre Marcolini
Prix : 80€ © Pierre Marcolini
 

 

Un classique revisité aux Tartes de Françoise

Les mythiques Tartes de Françoise ont réalisé trois bûches : mangue fruit de la passion, chocolat noir vanille bourbon et praliné café. Une fruitée, une chocolatée et un classique revisité. De notre côté, c'est le grand classique de la bûche crème beurre réinterprétée qui nous fait de l'œil : crème au beurre café, biscuit cuillère roulé, praliné noisettes grillées, croustillant de riz soufflé. On se délecte déjà...

L'une des bûches de Noël des Tartes de Françoise
Prix : 16 € (petit format 2 parts), 23 € (moyen format 4 parts) et 41 € (grand format 8 parts) © Les Tartes de Françoise

 

Plaisir glacé chez Capoue

Les différents parfums de glace créés par les artisans de la maison, fondée en 1947, raviront les papilles des petits et grands gourmands. Une glace onctueuse et de qualité, des décorations croquantes et élégantes, des fruits, du chocolat ou encore du caramel...

 

L'une des bûches de Noël glacée du glacier Capoue
Prix : 36€ pour 6 personnes © Capoue

 

9 créations festives sont proposées allant de la fruitée à la chocolatée en passant par la caramel ou l'exotique. Mais nous avons jeté notre dévolu sur la « suprême miam miam » aux parfums cookie-chocolat noir, insert caramel mou au beurre salé et crème fraîche pralinée, pour le plaisir coupable...

Une douce couronne chocolatée chez Picard

À prix doux, le géant Picard redouble encore de créativité cette année.

La couronne de Noël au chocolat de Picard
Prix : 17,95 € (6-8 parts) © Picard

Cette couronne dessinée par l'illustratrice Hélène Druvert est composé d'un crémeux noisette, d'une mousse au chocolat noir, d'une sauce chocolat-caramel au beurre salé, d'un biscuit au cacao et de brisures de nougatine, le tout recouvert d'un velours en chocolat. Il s'agit d'un dessert-pâtissier à décongeler.

Rédigé par Olivia Roks