Gourmandises locales, saines et bios

Depuis 1995, la Fondation Prince Laurent se consacre à une mission particulièrement noble : aider l’Homme par l’animal. Sous la présidence de S.A.R. le Prince Laurent, l’organisation est devenue une référence incontournable dans le paysage social belge. Au sein de ses 7 dispensaires répartis dans tout le pays, elle offre des soins vétérinaires abordables aux animaux de compagnie de personnes défavorisées. Chaque année, plus de 5.000 consultations y sont prodiguées. Derrière ce chiffre se cachent parfois des situations touchantes mais aussi autant d’histoires de dignité retrouvée et d’espoir de guérison.

Près d’un foyer européen sur deux possède un animal domestique. Des palais présidentiels aux appartements urbains, cette relation dit beaucoup de nos modes de vie, de nos aspirations et, parfois, des rapports de pouvoir. Enquête sur un phénomène de société devenu un véritable écosystème économique.

C’est autour d’un thé à la menthe, chez Grand Maison à Liège, que Florence Renson nous reçoit. Bio-ingénieure en chimie et bio-industries de formation, cette trentenaire au sourire franc a fondé Nutrifix, une gamme de compléments alimentaires. “Le marché des compléments est rempli de charlatans. Je veux proposer des produits efficaces, sans additifs ni allergènes.”

L’entrepreneur bruxellois Mathieu de Lophem prendra le départ de la 40e édition du Marathon des Sables, du 3 au 13 avril 2026 dans le Sahara marocain. Son objectif : parcourir environ 270 kilomètres en autosuffisance et récolter 27 000 euros au profit de l’opération Bol d’Air, portée par la Maison d’Enfants Reine Marie-Henriette (La Flèche), afin d’offrir une semaine de vacances aux enfants de la maison L’Estacade.