Maison Noura

Nul besoin de parcourir des milliers de kilomètres pour vivre un dépaysement total dans un endroit privilégié, authentique et surprenant. La description peut paraître facile, voire galvaudée, car de nombreux établissements méritent ces adjectifs du bout des lèvres. La famille Roellinger a construit un petit empire en Bretagne et chacune de ses adresses mérite ces superlatifs, et bien d’autres.

Les beaux jours reviennent et, avec eux, l’envie de légèreté, de couleurs et de pièces audacieuses. Les podiums, comme les rues nous inspirent un mix-and-match joyeux et assumé. Tour d’horizon des tendances à suivre pour un printemps-été résolument stylé.

L’architecte et designer français réenchante le voyage en train et en mer, se réappropriant les codes de l’hospitalité itinérante à travers deux projets d’envergure prévus à l’horizon 2026 : le train Orient-Express et les voiliers Orient-Express Silenseas. Rencontre.

Superbe parcours pour cet enfant du Borinage qui s’est passionné pour le bon et le bien manger dès l’enfance, dans la cuisine de sa grand-mère, à Quaregnon, non loin de Mons. Passé par l’École hôtelière de Tournai, Eric Fernez s’est formé durant son apprentissage auprès de chefs importants de sa région.