La vie en rose

Cheffe étoilée à Marchin, dans le Condroz liégeois, Arabelle Meirlaen a construit une table qui lui ressemble : végétale, saisonnière, nourrie d’un potager qu’elle a dessiné elle-même. Étoilée au Michelin et distinguée d’une étoile verte, elle défend une “cuisine intuitive” où le produit et la santé comptent autant que le goût.

“Zeg, heb je geen goed adresje om een verjaardag onder geliefden te vieren?” En waarom niet het Domaine de Leignon, nabij Ciney? Zeker omdat we er een bekend gezicht uit de gastronomische wereld terugvinden: Isabelle Arpin, even getalenteerd als innemend.

Le lundi 23 novembre, l’humoriste bruxellois sera sur la scène de la Brasserie de Rochehaut pour un dîner-spectacle qui n’aura lieu qu’une fois, avec l’agent Verhaegen annoncé à ses côtés. Joint à Londres, il nous a parlé de matière nouvelle, d’improvisation, de belgitude et du besoin de rire ensemble.