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Thierry Marx

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Rédaction Eventail

30 September 2019

© DR

"J'aime le calme de Beaupassage, ce nouvel îlot aménagé entre le boulevard Raspail, la rue de Grenelle et la rue du Bac. Je prends un café à la terrasse de Pierre Hermé et j'achète mon pain chez Thierry Marx, qui y a ouvert une boulangerie.

Je n'ai pas besoin de présenter ce chef étoilé, obsédé par la qualité du produit. Ici, il a inventé le concept du 'fast casual' : une alimentation saine et rapide, accessible et respectueuse de l'environnement."

53 rue de Grenelle, Paris 7e
Tél. 00 33 1 43 21 88 56
www.thierrymarx.com
www.beaupassage.fr

Capturer 50% des émissions mondiales de CO₂

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La moitié des émissions mondiales de CO2 provient de fumées industrielles trop faiblement concentrées pour être captées à un coût viable. Fondée en mai 2024 à Louvain-la-Neuve, ARK Capture Solutions a développé une technologie hybride pour y remédier. Samuel Thiry, son cofondateur, en dessine les contours.

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Au Théâtre des Galeries, un séminaire organisé par la Fondation d’Arenberg a réuni des experts internationaux lors de la conférence intitulée « Défendre l’Europe : état des lieux, défis et futurs possibles ». Introduite par duc Léopold d’Arenberg, elle a permis des échanges entre stratèges, diplomates et chercheurs sur les défis et perspectives de la défense européenne. © Violaine Le Hardÿ de Beaulieu

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